PATROCÍNIO ESPECIAL – NUTRICHEF

Costelaria Serra Gaúcha abre as portas no DF

Costelaria Serra Gaúcha abre as portas no DF

Costelaria Serra Gaúcha abre as portas no DF 

Brasília é a união de todos os povos brasileiros. A cidade abriga homens e mulheres de todos os cantos do país, o que faz da capital um lugar multicultural, com a reunião de costumes, tradições e culinárias do Brasil inteiro. Os gaúchos são responsáveis por boa parte dos roteiros gastronômicos no Planalto Central. Os temperos e preparo marcam os pratos do Rio Grande do Sul. É com essa forte presença gaúcha na gastronomia, bem quista pelos brasilienses, que nasce a Costelaria Serra Gaúcha, a partir do próximo sábado, dia 17 de abril, para pedidos pelo delivery e retirados no balcão. A casa fica às margens da EPTG, na CAS Chácara 35, em Vicente Pires, na altura da residência oficial do governador.

O costelão gaúcho é um dos pratos mais tradicionais do Rio Grande do Sul. A carne é preparada ao estilo fogo de chão, em que a lenha queima por aproximadamente 12 horas, assando as costelas por inteiro e lentamente. A técnica preserva sabor e suculência à carne, além de uma maciez sem igual. O prato custa R$ 74,90 (porção inteira) e R$ 37,45 (meia porção), para retirada no balcão e, R$ 89,90 (porção inteira) e R$ 44,95 (meia porção) pelo delivery (iFood). A porção inteira serve quatro pessoas e, a meia porção, duas pessoas. A casa oferece também oferece acompanhamentos, à parte: arroz branco, farofa de ovos, feijão tropeiro, maionese, farofa de carne e vinagrete, que variam de R$4,95 a R$ 16,90.

Foto: Thiago Rodrigues

À frente da Costelaria Serra Gaúcha estão quatro sócios: Denilson e Dionizio Maffini, Luiz Carlos Pereira e Lucas Queiroz. Os três primeiros são gaúchos. Denilson e Dionízio são irmãos, sendo que Dionízio já possui uma parrilla e galeteria com o mesmo nome, no Pistão Sul. Luiz Carlos também é dono de um restaurante de culinária gaúcha na capital. Lucas é advogado e amigo pessoal de muitos anos. “Sempre conversamos sobre montarmos um restaurante com a nossa identidade, com décadas de história e nossa cultura de cultivar amizades e respeito”, conta um dos sócios, Denilson Maffini. Segundo ele, tudo isso se resume na vontade deles em trazer aos brasilienses a sensação de estarem no Rio Grande do Sul, apreciando um churrasco autêntico, algo que nunca provaram por aqui.

 

Serviço

Costelaria Serra Gaúcha abre as portas no DF

Endereço: CAS – Chácara 35, lote 01A (próximo à EPTG, na altura da residência oficial do governador)
Funcionamento: Sábados e domingos, das 11h às 16h
Pedidos pelo delivery ou take out
Telefone para pedidos: (61) 9.93142997

Mais Atrações na Cidade

Quintal CCBB

Quintal CCBB Brasília – De 24 de julho a 15 de agosto, o Quintal CCBB reúne música, gastronomia e experiências ao ar livre. Saiba mais aqui!

Os Paralamas do Sucesso em Brasília

Os Paralamas do Sucesso em Brasília! Banda prometem um momento nostálgico em homenagem ao Rock Nacional em apresentação no Vibrar, dia 31 de julho. Saiba mais aqui!

VIBRAR

Vibrar, o mais novo complexo de entretenimento e gastronomia a céu aberto de Brasília. Confira aqui a programação do VIBRAR.

Dhi Ribeiro no Dolce Far Niente

Dolce Far Niente apresenta Almoço com Dhi Ribeiro a partir deste domingo (4/7). De julho a agosto, a cantora faz shows com muito samba em Brasília. Saiba mais!

Documentário Os Quatro Paralamas

Documentário revela recordações afetivas dos primórdios de uma das bandas de rock mais bem-sucedidas da música brasileira: Os Paralamas do Sucesso. Confira!