Universidade Cozinha e Bar chega na Asa Norte | Gastronomia | DeBoa Brasília

RECEBA AS PRINCIPAIS NOVIDADES DE BRASÍLIA NO SEU EMAIL







Universidade Cozinha e Bar chega na Asa Norte

Universidade Cozinha e Bar chega na Asa Norte

Universidade Cozinha e Bar chega na Asa Norte  

Tudo começou em 2016, com um quiosque em frente a uma das avenidas mais movimentadas do Cruzeiro/Sudoeste, com mesas e cadeiras de plástico sob a brita e ao ar livre, cerveja gelada, petiscos autorais e um espaço para as crianças brincarem. Um ambiente familiar, boêmio e gostoso de se frequentar logo cativou os moradores da região. Quatro anos depois, em 2020, foi a vez de Águas Claras receber de braços abertos a segunda unidade da Universidade Cozinha e Bar, e, em ambas as cidades o empreendimento de Guilherme Fayad e Fabiana Paludo caiu nas graças do público.

Agora o desafio será conquistar os clientes das redondezas do Plano Piloto, principalmente da Asa Norte e Sul. A terceira unidade foi construída em frente ao Liberty Mall, no Setor Comercial Norte, e será inaugurada nesta quinta-feira, 9 de junho.

O empreendimento contará com quatro ambientes, onde cada um segue uma proposta diferente para conquistar cada tipo de público. O primeiro é o jardim com um lindo pergolado ao lado da fachada, nele mesas e cadeiras ao ar livre ficaram espalhadas e tende a ser um ambiente para aqueles que gostam de beber e comer mais à vontade, semelhante a unidade do Cruzeiro.

Já a varanda e o salão interno serão os espaços para aqueles que vão à Universidade para almoçar e jantar, em grupos de amigos e familiares. No salão um palco também foi montado para apresentações de cantores da cidade.

Enquanto no quarto ambiente, o Mezanino, funcionará de quinta a domingo, e será dedicado aos shows ao vivo de DJs e bandas locais e nacionais. Sua estrutura promete surpreender o público, a começar com um lindo teto que de ponta a ponta é ornamentado por leds que mudam de cor a depender do ritmo da música. Lounges privativos, bistrôs e mesas também compõem o espaço. 

Universidade Cozinha e Bar_deboa Brasilia

 

Gastronomia

Quem já é cliente da Universidade Cozinha e Bar certamente conhece os petiscos autorais da casa, alguns bastante curiosos como por exemplo o espetinho de quiabo com bacon, e o Jiló empanado na farinha panko servido com molho de mostarda e mel e pasta de cebola.

“Decidimos que vamos levar todas nossas criações para a unidade da Asa Norte, além de algumas novidades. Diferente dos outros dois empreendimentos, nós vamos contar com um buffet durante o almoço de segunda a sábado com diversas opções de massas a churrasco, frutos do mar a feijoada”, revela Guilherme Fayad.

No cardápio os petiscos autorais como a Barriga de porco à pururuca acompanhada de mandioca cozida na manteiga servida com molho de abacaxi agridoce picante; o Ceviche de jiló marinado no limão, especiarias, cebola roxa e pimenta biquinho; Pastel de angu recheados com carne seca ou provolone; picolé de pernil envolto de massa de mandioca e empanado na farinha panko; e o famoso frango à passarinho coberto com lascas de cebola empanada, prometem encantar os amantes da boa gastronomia. 

 

Drinks

Em parceria com a marca de bebidas destiladas Fiu Fiu, a Universidade Cozinha e Bar possui uma carta de drinks dedicados ao rótulo. Chamam atenção o Afrodite, um drink feito para aqueles que gostam de compartilhar a experiência: Fiu Fiu Aborígene, xarope de grenadine e frutas vermelhas (serve de 3 a 4 pessoas).

Cajá Lemon: Fiu Fiu de Cajazinha, limão taiti, xarope de açúcar, água com gás e borda de sal; E o Sweet Spiced Fiu Fiu de Tangerina com Acerola, lichias sem caroço, redução de amora, pimenta tabasco e limão siciliano, são algumas das opções que chamam atenção.

Outros autorais também se destacam como o Gin Barman: morango, mix de uvas, xarope de grenadine e água com tônica com redução de hibisco; e o Mestre Abacaxi: meio abacaxi cortado em pedaços com raspas de limão e hortelã marinado na Tequila Prata e finalizado com sal na borda. 

 

Mais informações

Universidade Cozinha e Bar chega na Asa Norte

Data: 09 de Junho de 2022, Quinta-feira
Horário: 19h
Endereço: SCN 02, em frente ao Liberty Mall 

 

Mais Atrações na Cidade

Os 4 amigos_ deboa Brasilia

Os 4 amigos em Brasília

Os 4 amigos está de volta à Brasília, o grupo de stand up comedy mais reconhecido e de maior sucesso dos últimos anos, dia 20 e 21 de agosto. Saiba Mais Aqui!

Arraia Vermelho e Branco_deboa Brasilia

Arraiá Vermelho e Branco

A Acadêmicos da Asa Norte, convida para o Arraiá Vermelho e Branco. Haverá comidas típicas e show com o Trio Balançado. Saiba Mais Aqui!

Arraia do cerrado_deboa Brasilia

Arraiá do Cerrado

O Árraia do Cerado acontece nesse Sábado 02/07, no Motonática Clube, com comidas típicas, briquedos inflavéis e muito mais, além de música boa. Saiba Mais Aqui!

Maloca Urbana_deboa Brasilia

Festival Maloca Urbana

Festival Maloca Urbana, que chega reunindo uma diversidade de artistas durante os dias 2, 3, 9 e 10 de julho, Casa da Cultura e o Teatro de Arena do Cave. Veja!

Arraia do Conjunto_deboa Brasilia

Arraiá do Conjunto Nacional

Nos dias 1 e 2 de julho, o Conjunto Nacional terá seu Arraiá com direito a forró e comidas típicas, além de uma programação especial voltada para a criançada.

Patrono Festival_deboa Brasilia

Patrono Festival 2022

O Patrono Festival apresenta o maior festival de funk, trap e rap do Centro-Oeste com mais de 10 atrações, dia 07 de Setembro, na prainha da Asbac!