Trust – Gastronomia Segura

Trust – Gastronomia Segura

Trust – Gastronomia Segura

Primeiro restaurante do país com cabines individuais, o Trust – Gastronomia Segura se tornou o novo point da capital. Criado inicialmente para durar até outubro, o sucesso foi tamanho que os amigos e empresários Maurício Rodrigues e Ygor Brito decidiram prolongar o projeto até janeiro. E, como tudo que é bom pode melhorar, a partir deste mês, o local passa a ter apresentações musicais ao vivo. Além disso, a cozinha ganhou um novo comandante e as cabines, pétalas de rosas.

Foto: Bruno Mota

Programação Musical

Segundo Maurício, eles sempre quiseram colocar um som mais intimista no ambiente, mas, apenas em setembro, os shows nos estabelecimentos foram liberados.“Achamos que a música ao vivo deixa o lugar mais romântico. Para o Trust, escolhemos atrações que tocam MPB, jazz, rock, blues e pop rock”, explica. O destaque do mês é o projeto Cazuza in Concert, cujo couvert, excepcionalmente, neste dia será R$ 40,00, liderado pelo músico Renato Azambuja, que se apresenta na próxima quinta-feira (15/10), às 21h. No repertório, as duas fases do artista. Na sua época de Barão Vermelho, canções como “Bete Balanço”, “Maior Abandonado” e “Mais Uma Dose”. Já no momento solo, “O Tempo Não Para”, “Vida Louca”, “Codinome Beija-Flor” e “Faz Parte do Meu Show”.

 

Confira a programação musical completa aqui

 

Novidades no cardápio

O menu, agora assinado pelo chef Erivanio Souza, manteve os queridinhos Filet do Porto (R$ 95,00), preparado com filé mignon ao molho de vinho do Porto junto com vinagre balsâmico, acompanhado de risoto de queijo grana padano; e o Codfish (R$ 102,00), uma posta de bacalhau confitado no azeite com legumes grelhados, batatas ao murro e alho laminado. No entanto, ganhou, só na entrada, delícias como a Burrata Sweet Grape (R$ 56,00), com queijo de muçarela de búfala, recheada de massa fresca de muçarela e creme de leite, servida com tomatinhos sweet grape confitado e um cheiroso pesto de manjericão; e o Carpaccio Dijon (R$ 47,00), um carpaccio tradicional com azeite extra virgem, limão, alcaparras e queijo parmesão, acompanhado de Mostarda Dijon.

O cardápio de pratos principais foi incrementado com iguarias como o Camarão à Provençal (R$ 110,00), uma porção de crustáceos grelhados, puxados no azeite extra virgem, tomate sweet grape e alho laminado, acompanhado com um espetacular fettuccine ao alho e óleo; a Lobster Trust (R$ 118,00), uma selecionada cauda de lagosta (250g), grelhada ao molho de champagne, com impecável arroz negro e leve toque de Demi Glace; e o Risotto Mushroom (R$90,00), um delicioso risotto de filet mignon (200g) ao molho madeira, servido com o mix de cogumelos da casa. Para os amantes de sobremesa, a novidade fica por conta de um saboroso Tiramisú (R$ 29,00).

Lobster Trust – Foto: Bruno Mota

Cuidando de você

E quem estiver preocupado com a temporada de chuvas pode ficar tranquilo! Maurício e Ygor pensaram em tudo. “Estamos com tudo coberto, a orla e as cabines na varanda também”, esclarece. Com a adaptação ao período chuvoso, vieram, ainda, novos dias e horários de funcionamento.
A partir do dia 19 de outubro, o Trust funcionará de quinta a sábado, entre 18h e 01h, e, aos domingos, de 16h à 00h. Além disso, as quintas-feiras serão dedicadas aos apaixonados, já que todas as cabines serão decoradas com pétalas de rosas. De acordo com Maurício, o romantismo virou marca registrada do local. “Estamos tendo muitos pedidos de casamento e renovações de votos. O fato de as cabines serem lugares fechado cria um ar de intimidade”.

Serviço

Trust – Gastronomia Segura

Endereço: Clube Cota Mil – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 2
Horário de funcionamento: Diariamente, das 18h à 1h / A partir do dia 19/10 – quintas a sábado (18h à 1h) e domingo (16h à 00h)
Reservas: (61) 99457-4255
É cobrada uma taxa de R$ 11 por pessoa para higienização das cabines
Instagram: @trustbsb
Não há couvert

Mais Atrações na Cidade

Festa Forest 2021

Em 2021 vai rolar mais uma edição da Festa Forest. Pré-venda dia 10 de Outubro, fique ligado!