Terrazas GastroBar é novidade em Águas Claras
O Terrazas GastroBar, recém-inaugurado em Águas Claras, no DF Plaza Shopping, apresenta um cardápio variado pensado para agradar a diferentes paladares desde quem quer petiscar com os amigos até quem prefere pratos mais elaborados.
A casa aposta em boa gastronomia, ambiente acolhedor e uma carta de drinks assinada pelo mixologista Gustavo Guedes, que reúne clássicos e criações autorais com identidade própria.
Entre os clássicos, estão, Aperol Spritz (R$ 33), Cosmopolitan (R$ 33), Limoncello Spritz (R$ 35), Gin Tônica (R$ 31), Negroni (R$ 31), Fitzgerald (R$ 31), Moscow Mule (R$ 31), Boulevardier (R$ 35), Whiskey Sour (R$ 37), Margarita (R$ 35) e Caipirinha ou Caipiroska (R$ 29).
Nos autorais, entram combinações que misturam técnica, criatividade e ingredientes brasileiros, como o Catedral Negroni (R$ 35), com gin, vermute rosso de jabuticaba, campari e vinho do Porto com infusão de pimenta-rosa e rosas; o Eixão (R$ 35), preparado com bourbon infusionado com bacon, whisky defumado e soda de cupuaçu com gengibre e palo santo; o Congresso Mule (R$ 33), com vodka, lichia, Amaretto, limão e espuma de gengibre com canela; o Concursada Big Mule (R$ 31), que combina gin, framboesa, vinho do Porto, pimenta-rosa, pink lemonade e espuma de gengibre; o DF Smash (R$ 33), com frappé de gelo, limoncello com yuzu, Aperol e amêndoas; e o Gin Tônica Terrazas (R$ 35), com gin infusionado em óleo de coco, tropical seco, limão e água tônica.
A carta também inclui opções sem álcool e versões mais leves. Entre os mocktails, o Cerrado Spritz (R$ 37) une espumante brut, vermute de caju e soda de flor de sabugueiro; o Brazuca Fitz (R$ 35) traz gin, seriguela com baunilha, limão-siciliano e Angostura; o Águas Claras (R$ 35) mistura frappé de gelo, purê de jabuticaba com hibisco e limão-siciliano; o Estagiário Carioca (R$ 29) aposta em vodka, calda de limão e soda de mate; o Nublado Candango (R$ 31) combina gin com infusão de óleo de coco e creme de cupuaçu com canela; o Soberano (R$ 29) traz cachaça, limão com seriguela, amêndoas e espuma de gengibre com flor de sal; e o Playboy (R$ 37) une gin, Red Bull Tropical, maracujá com baunilha e espuma de gengibre. Há ainda rótulos de vinhos, doses de destilados, licores, digestivos, drinks com cerveja e caipifrutas.
No menu, as entradas abrem caminho para uma experiência generosa: Batata Clássica (R$ 32), Batata à Parmegiana (R$ 49,90) e Batata Terrazas, com tiras de filé-mignon e creme de queijos (R$ 69,90), além de opções como Canapé de Queijo Coalho com Costela (R$ 64,90), Casquinha de Siri Gratinada (R$ 49,90) e Coxinha empanada na farinha panko (R$ 59,90).
Quem prefere algo mais leve encontra carpaccio, saladas e bruschettas; já os apaixonados por carne se rendem aos cortes preparados na char broiler, como Filé de Sol Terrazas (R$ 119,90), Fraldinha Red (R$ 109,90), Picanha de Novilho (R$ 129,90), além de chapas e espetos para compartilhar.
Entre os pratos especiais, destacam-se o Bobó de Camarão (a partir de R$ 119,90), a Moqueca Especial (a partir de R$ 159,90), o Lombo de Bacalhau Confit (R$ 199,90), o Filé à Parmegiana (R$ 129,90) e opções individuais como hambúrgueres, baguetes e menu kids, a partir de (R$ 29,90).
Para finalizar, as sobremesas conquistam: brownie (R$ 36,90), crème brûlée de doce de leite (R$ 39,90), petit gâteau de chocolate (R$ 34,90), dueto de panquecas (R$ 39,90), pudim cremoso (R$ 22,90) e torta mousse de limão-siciliano com abacaxi (R$ 39,90).
Terrazas GastroBar
DF Plaza Shopping, térreo – Águas Claras
Horário de funcionamento: domingo a terça-feira, das 11h às 22h; de quarta a sábado, das 11h às 23h
Post publicado em 20/01/2026
