Nonno Cantinetta chega trazendo a comida Italiana Raiz

Nonno Cantinetta Chega Trazendo a Comida Italiana Raiz_deboa Brasilia

Nonno Cantinetta chega trazendo a Comida Italiana Raiz 

Ele não para e é um caso de sucesso no ramo da gastronomia de Brasília. O empresário e restauranteur, Carlos Rodrigues, conhecido como Carlão, acaba de inaugurar mais um restaurante, o Nonno Cantinetta, no Brasília Shopping.

Inspirado nas cantinas italianas e também nas do Rio de Janeiro e São Paulo das décadas de 1970 e 1980, o novo restaurante chega para engrossar a lista de empreendimentos do grupo. O Nonno Cantinetta é o quinto restaurante do grupo Famiglia Papà, que conta ainda com Papà Cucina, Babbo Osteria, Marie Cuisine e Cozze Mediterrâneo.

Assim como em outra casa do grupo, o restaurante Marie que leva o nome da filha de Carlos, o Nonno é uma homenagem ao avô paterno dele, Custodio Popillo, que é neto de italiano. “Ainda tenho avô vivo e isso é uma benção! Aqui no Nonno tenho um quadro desenhado a mão, que retrata meu avô”, comenta. A novidade chega no formato de cantina raiz, como é definida por Carlão. A proposta da cozinha é relembrar os grandes clássicos italianos como a bisteca fiorentina, o polpettone e o capeletti in brodo. “Não abro mão desses pratos”, conclui. O Nonno Cantinetta é a quinta operação comandada por Carlão de mãos dadas com os sócios: o pai, José Carlos Rodrigues, o chef Teo Marques e a confeiteira Lily Araújo.

O menu traz ainda tábua de embutidos italianos, burrata, carpaccio, entre outras entradas. Destaque para o maiali tonnato, um lombo de leitoa cozido e laminado ao molho de atum e especiarias (R$ 69). Entre as massas, os clássicos Carbonara e Cacio e pepe e ainda a Pasta alla nonno, macarrão com feijão rajado e cotechino, um embutido italiano feito com carne de porco (R$ 89). Para quem gosta de pratos com carne vermelha, a dica é a Tagliatta di manzo, um contrafilé de Angus ao molho de mostarda de Dijon, batatas crocantes e salada de rúcula (R$ 130).

E para finalizar, não podia faltar um doce, né? Panna Cotta ou Tiramisù? A casa tem também um delicioso Baba al Rum do nonno servido com chantilly (R$ 43). Para acompanhar, entre espumantes, champagne, vinhos e Porto, são mais de 90 opções de rótulos com preços que vão de R$ 120 até R$ 1.600.

Nonno Cantinetta Chega Trazendo a Comida Italiana Raiz_deboa Brasilia Baba ao Rum 

 

Ambiente
O projeto é do Studio Brick, que traz uma arquitetura que remete à Itália. Além, de louças nas paredes, os ambientes serão decorados com quadros que fazem referências à massas, cantinas, chefs de cozinha e gastronomia e tem ainda uma parede com camisas retrôs de times italiano.

Não perca tempo e vá conhecer a nova sensação da cidade.
Faça a sua reserva pelo WhatsApp e acompanhe o Instagram. 

 

Serviço

Nonno Cantinetta chega trazendo a Comida Italiana Raiz

Endereço: Brasília Shopping – SCN Quadra 05 BL A – Asa Norte
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 12h às 16h e das 19h à 0h
WhatsApp: 61 3060 1890
Instagram: @nonnocantinetta

Mais Atrações na Cidade

6º Festival Agô Música e Ancestralidade em Brasília_DeBoa Brasília

Festival Agô em Brasília

Festival Agô traz artistas indígenas, negros e africanos para CAIXA Cultural Brasília. Shows, oficina e giras de conversa serão realizados de 24 a 27 de abril.

Roberto Carlos em Brasília_DeBoa Brasilia

Roberto Carlos em Brasília

No dia 27 de setembro, Brasília recebe Roberto Carlos com Eu Ofereço Flores Turnê 2025, no Centro de Convenções Ulysses. Saiba mais aqui!

Arraiá do Lago_DeBoa Brasilia

Arraiá do Lago

Nos dias 30 e 31 de maio, Brasília recebe o Arraiá do Lago, no Clube CAALEX (Almirante Alexandrino). Confira mais aqui!

Como é que pode com Gabriel Louchard_DeBoa Brasilia

Como é que pode? com Gabriel Louchard

No dia 17 de maio, Brasília recebe peça Como é que pode? que mescla Stand Up Comedy, esquetes de humor e números de mágica, com Gabriel Louchard. Confira aqui!

Dream Theater Tribute_DeBoa Brasilia

Dream Theater Tribute

No dia 18 de abril, Brasília recebe tributo ao Dream Theater com músicos do Angra e Massacration, no UK Music Hall. Confira mais aqui!

Wings for Life World Run_DeBoa Brasilia

Wings for Life World Run

No dia 4 de maio, Wings for Life World Run retorna à Brasília com percurso inédito na Esplanada dos Ministérios. Confira mais aqui!

Exposição Réquiem_DeBoa Brasilia

Exposição Réquiem

Com acesso gratuito, Exposição Réquiem permanecerá em cartaz no JK Espaço Arte, localizado no piso S1 do JK Shopping, até 05 de junho. Confira mais aqui!