Mané Mercado Brasília começa o ano com novidades
2026 começou com novidades no Mané Mercado Brasília. O complexo gastronômico amplia seu mix com a chegada de três novas operações: Casa Mar, O Popular e Tempero Paraíso, promovendo experiências que vão do boteco ao mar, com comida brasileira de verdade, técnica, sabor e identidade.
O Casa Mar, já presente no Mané Mercado Águas Claras, chega com uma proposta dedicada aos frutos do mar, com o conceito “peixe fresco todo dia”. A cozinha é comandada pela chef Renata Carvalho, que une sabores da terra e do mar, gastronomia regional e ingredientes de qualidade. Entradas, pratos principais e petiscos valorizam os frutos do mar com receitas que equilibram técnica, frescor e conforto. Destaque para a moqueca, bobó de camarão, caldo de sururu e petiscos variados.
Uma cozinha de boteco raíz. Este é o conceito do O Popular, assinado pelo chef Luiz Trigo, que também já possui unidade no Mané Mercado Águas Claras. O conceito é inspirado nos botecos espalhados pelo país. As opções contam com ingredientes simples que fazem parte da cultura brasileira, preparados com técnica e tradição, como uma boa comida do dia a dia. Entre as opções, virado paulista; rabada; picadinho; língua; caldinho de feijão; carne louca; frango a passarinho e pastel. Comida para dividir com os amigos, degustando uma boa cerveja gelada.
A nova aposta do chef Thiago Paraíso foi criada exclusivamente para o Mané Brasília. O Tempero Paraíso mescla clássicos reinventados e pratos autorais exclusivos. São receitas desenvolvidas especialmente para o público da capital, criando conexões através da gastronomia. Entre as sugestões, risotos, frango frito e hambúrgueres. “Aqui, trago minha essência e bagagem para criar uma conexão através da comida. É a junção do afeto dos clássicos com a ousadia de algo exclusivo, tudo pensado para o Mercado Mané”, afirma Thiago.
@manebrasilia
Post publicado em 26/01/2026
