Jantar harmonizado no Que Pasta?! Cantina do Venâncio Shopping
Vem aí mais uma edição do jantar harmonizado do Que Pasta?! Cantina, na próxima sexta (22/09), a partir das 20h. Será uma noite de muito sabor e vinhos em uma experiência gastronômica completa. Os pratos serão preparados com muito cuidado pelo chef Matheus Grilo, utilizando ingredientes frescos e selecionados com a qualidade já conhecida.
Para harmonizar, vinhos escolhidos a dedo pela Sommélière Ana Clara Carvalho. Os interessados devem fazer a reserva pelo telefone: 61- 9.8186-9586 e o investimento é de R$ 250,00 por pessoa.
Confira o Menu:
1 – Quartetto di formaggi 4 amuse bouche
Brie com Mel Trufado
Queijo de Búfala com Geleia de Damasco
Parmesão com Crema de Pistache
Ricota com Espinafre
Harmonização: Espumante Prosecco Treviso Mionetto – Veneto
2 – Gorgonzola impanato
Queijo Gorgonzola empanado, servido com tartare de Mostarda de Cremona.
Harmonização: La Nave Pinot Grigio
3 – Raviolone d’oro
Raviolone com recheio de ricota cremosa e espinafre e gema caramelizada. Servido ao molho sugo.
Harmonização: Bagliore Nero Davola – Sicilia
4 – Riso all’anatra
Arroz cremoso de pato, com crispy de calabresa.
Harmonização: A Mare Primitivo – Puglia
5 – Bistecca di agnello
Alla fiorentina
Duo de T-Bone de Cordeiro ao molho rosmarino e musseline de batata baroa.
Harmonização: Pian Delle Vigne. Rosso di Montalcino – Toscana
6 – Cantucci Toscano
Tradicional biscoito de amêndoas.
Harmonização: Vin Santo Del Chianti
Serviço
Jantar Harmonizado Que Pasta?! Cantina – Venâncio Shopping
Data: 22 de Setembro de 2023, Sexta-feira
Hora: 20h
Preço: R$ 250,00 por pessoa
Reservas: (61) 9.8186-9586
