GT 73 Street Food by chef Ronny Peterson

Inauguração GT 73 Street Food by chef Ronny Peterson_deboa Brasilia

GT 73 Street Food by chef Ronny Peterson 

Há quatro meses quando foi convidado para ser o Embaixador do festival Burger Gourmet by Restaurant Week, o chef Ronny Peterson fez algumas gravações com a organização, e, naquele momento um sentimento novo começou a bater em seu coração, a vontade inesperada que surpreendeu até sua esposa: “amor, quero me desafiar, e gostei de fazer hambúrgueres, quero empreender neste mercado também!”, eis que começava ali um dos projetos mais audaciosos de um dos melhores chefs da cidade.

Indagação vai, pensamentos vem, e, quis o destino, que o colocasse de frente com um grande amigo do passado (chef Eliton Santos), em maio, com uma ideia de montar um espaço para comidas de rua em Brasília ou Minas Gerais, logo, Ronny enxergou ali, que era um sinal dos deuses da gastronomia para que ele mergulhasse no universo dos lanches, e eis que surge, a GT 73 Street Food, com a primeira unidade na 406/407 Sul (mesma rua do seu renomado restaurante, Aroma).

Inauguração GT 73 Street Food by chef Ronny Peterson_deboa Brasilia Belina – Derretido de Queijo brie com geleia de tomate apimentada e pão na chapa

 

O conceito

O conceito da loja vem da paixão dos dois chefs por carros e automobilismo, onde toda a loja será temática, a começar, claro, pelo nome GT 73 Street Food. O GT vem do modelo Corcel que está na fachada do estabelecimento e na parte bar também, além de ser o carro que faz Ronny lembrar de seu pai. E, o Street Food é a união das tradicionais comidinhas de rua ao fast food, então o cardápio da casa terá batata frita, hambúrgueres, hot-dog, coxinhas, e várias outras opções criativas e bastante gourmet. 

 

Todos os pratos com nomes de carros

A aposta dos chefs para conquistar e encantar os brasilienses começa logo com o nome dos pratos, cada um com o nome de carros antigos que marcaram época. Destaque para:

Belina: derretido de Queijo brie com geleia de tomate apimentada e pão na chapa (R$ 49); Fusquinha: coxinha sem massa com aioli trufado (R$ 26);

Opala: tulipinha de frango ao molho mostarda (R$ 32);

Brasília Amarela: batata rústica frita com queijo fundido e crocante de bacon (R$ 25);

Caravan: pão tostado, peito de frango fatiado, maionese de wasabi, juliene de alface, tomate, ovos cozido e bacon (R$ 35);

Chevette: pão brioche, blend Angus 180 gr, maionese da casa, alface frisé, tomate e picles de cebola roxa (R$ 35);

Mustang: pão pretzel, blend Angus 180 gr, maionese da casa, queijo cheddar, rúcula baby, tomate, picles da casa e bacon (R$ 39);

GT 73: baguete francês tostado, rosbife, relish da casa e queijo estepe chapeado (R$ 49);

Corcel I: pão francês, blend Angus 180 gr, molho poivre, creme de queijo e ovo frito (R$ 38);

Maverick: pão australiano, Linguiça bovina artesanal, creme de batata trufado, tomate cereja confitado e queijo fundido (R$ 39); Mousse de chocolate com compota de frutas vermelhas e sorvete fior de latte (R$ 26). 

 

Serviço

GT 73 Street Food by chef Ronny Peterson

Horário de funcionamento: terça a domingo, das 17h30 às 0h
Instagram: @gt73streetfood

Mais Atrações na Cidade

Espetáculo Tóxicos_DeBoa Brasília

Espetáculo Tóxicos?

No Espetáculo: Tóxicos?, os intérpretes procuram encontrar o tom certo de se fazer uma comédia com um tema sensível: a masculinidade frágil. De 11 a 13 de julho.

Alma Djem_DeBoa Brasilia

Alma Djem em Brasília

Nos dias 27 e 28 de setembro, Alma Djem volta às origens com show acústico em Brasília, no Teatro dos Bancários. Confira mais aqui!

Circuito Sesc Tradições Juninas _DeBoa Brasilia

Circuito Sesc Tradições Juninas

De 6 de junho a 12 de julho, Brasília recebe o Circuito Sesc Tradições Juninas passando por Ceilândia, Taguatinga, Guará, Gama e Plano Piloto. Saiba mais aqui!

Divino Festival 2025_DeBoa Brasília

Divino Festival 2025

Divino Festival chega à sua terceira edição celebrando arte e bem viver, unindo shows, vivências, gastronomia, exposição, palestras e muito mais. Confira!

MPB4 60 Anos de MPB_DeBoa Brasilia

MPB4 60 Anos de MPB

Nos dias 25, 26 e 27 de julho, Brasília recebe show MPB4 60 Anos de MPB, no Teatro Nacional Claudio Santoro. Confira mais aqui!

Expovitis Brasil 2025_DeBoa Brasilia

Expovitis Brasil 2025

De 19 a 21 de junho, em Brasília, Expovitis Brasil 2025 reforça protagonismo do vinho nacional com tecnologia, novos rótulos e experiências sensoriais. Confira!

Fábio Rabin em Brasília_DeBoa Brasilia

Fábio Rabin em Brasília

No dia 12 de julho, Brasília recebe Fábio Rabin com seu 7º Especial de Comédia: Ladeira Abaixo, no Teatro CAESB Águas Claras. Saiba mais aqui!