Dudu Bar antecipa menu do Restaurant Week

Dudu Bar antecipa menu do Restaurant Week

É oficial! O Dudu Bar é um dos participantes da 24ª edição do Restaurant Week Brasília. A nova edição do festival ocorre de 19 de fevereiro a 14 de março de 2021. Para fazer um “esquenta” aos clientes, o chef Dudu Camargo resolveu antecipar as delícias que serão servidas na casa. Tanto o menu de almoço (R$ 46,90), como o do jantar (R$ 56,90) já estão disponíveis no restaurante, localizado na 303 sul.

Sempre com uma pegada diferente, o chef inovou mais uma vez, e, nesta edição, será o único estabelecimento participante a oferecer três opções de menu (entrada + prato principal + sobremesa). O cardápio inovador foi uma decisão para agradar a todos os clientes.

“Para esta edição contamos com a participação das pessoas que fazem o Dudu Bar acontecer. Criei três opções de cardápio e pedi que nossos clientes votassem, via rede social, em seus preferidos. Para nossa surpresa, a adesão foi bastante grande e, ao final da enquete, tivemos praticamente um empate técnico. Optamos, então, por oferecer as três opções. Assim, conseguimos agradar e contemplar aqueles que fazem da nossa casa o sucesso que é”, detalha Dudu Camargo.

 

Confira o menu do Festival

 

Almoço (R$ 46,90)

Opções de Entrada:

– Escondidinho: cama de purê de batatas com recheio de carne moída de pastel de feira, gratinado com parmesão e massa de pastel frita;
– Salada Verde com Tartare de Salmão: cama de salada verde à juliana com tartare de salmão temperado com cebola, salsinha, cebolinha, limão, azeite e mostarda de cremona;
– Salada de Mini Penne: camarão refogado com azeite, bacon, alho, cebola, brócolis, abobrinha, berinjela, tomate com casca e manjericão.

Prato Principal:

– Tilápia: tilápia grelhada ao molho cremoso de quibebe de carne seca acebolada, acompanhada de farofa de cocada e arroz branco;
– Picadinho: picadinho ao molho inferno com purê de três mostardas;
– Filé suíno: filé grelhado ao molho do campo acompanhado de arroz cremoso com dadinhos de queijo coalho salpicado com geleia de pimenta e alho crocante.

Sobremesa:

– Pudim: pudim da vovó com farofa de cocada;
– Brownie: brownie de chocolate belga com calda de capuccino e sorvete de baunilha;
– Espeto de brigadeiro: chocolate, leite ninho e morango.

 

Jantar 56,90

Opções de Entrada:

– Esfiha de autor: massa de pão sírio assada, com coalhada seca, carne moída temperada com zatar, cebola, limão, hortelã e salada de pepino, tomate, azeitona preta e orégano;
– Cuscuz marroquino português: cuscuz hidratado no caldo de peixe com pimentões confitados, tomate, azeitona e ovo ralado com hambúrguer de bacalhau com cebola crocante;
– Terrine de Salmão: terrine de salmão e endro dill regado no melaço, acompanhado de torrada no queijo brie.

Prato principal:

– Filé: filé grelhado ao molho de pingado acompanhado de arroz de pé de moleque;
– Pescada amarela: pescada amarela ao molho de caipiroska de maracujá com arroz chinês com shoyu e espuma de gengibre;
– Risoto de costelinha: risoto de costelinha de porco ao molho do assado com couve refogada no alho crocante e tartare de banana.

Sobremesa:

– Strudel Alemanha e Argentina: strudel recheado de maçã, canela, doce de leite acompanhado de sorvete de passas ao rum;
– Pastel Romeu e Julieta: pastel recheado de queijo coalho com calda de goiabada cascão e vinho tinto;
– Casquinha de Wantan: wantan assado lambuzado no creme de avelã com creme patisserie e calda de frutas vermelhas.

 

Sobre o Festival

Presente em mais de 15 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é há 12 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

 

Serviço

Dudu Bar Asa Sul

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Telefone: (61) 3226-9996
Horário de Funcionamento: Seg à Qui: 12h às 15h e das 18h às 00h / Sex e Sáb: 12h às 02h/ Domingo: 12h às 17h
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Mais Atrações na Cidade

Encontro Automotivo Solidário 2023 Deboa Brasília

Encontro Automotivo Solidário

Deboxe Brasilia, Estilo DUB, AbelVolks e JetParty promovem evento solidário para arrecadar alimentos para instituições sociais do DF. Saiba Mais Aqui!

Inova Show Brasília_DeBoa Brasília

Inova Show

Inova Show, evento chega a Brasília em frente ao Museu Nacional da República, e contará com palestras, oficinas imersivas e shows. Confira aqui a programação.

Mezanino 2023 Deboa Brasília

Programação Mezanino

Confira a programação semanal do Mezanino, que inclui Happy Hour, Open Wine + Jazz e um menu especial em comemoração aos 2 anos. Saiba mais aqui!

Réveillon na Chapada 2024 Deboa Brasília

Réveillon Semear 2024

O Réveillon Semear promete encantar na Chapada dos Veadeiros. O evento oferece shows, buffet all-inclusive e open bar para celebrar a chegada de 2024. Confira!

Réveillon no CASSAB 2024 Deboa Brasília

Réveillon CASSAB 2024

O Réveillon é a Festa mais badalada do ano e o CASSAB está preparando o melhor evento já realizado pelo Clube. Saiba mais sobre o Réveillon CASSAB 2024 aqui!

Reveillon na Asel 2024 Deboa Brasília

Réveillon Exclusive 2024

Réveillon Exclusive 2024, no Clube da Aseel. O evento promete uma das melhores viradas de ano em Brasília. Saiba mais aqui!

Aragon Réveillon 2023 Deboa Brasília

Réveillon no Aragon Concept Brasília

Réveillon no Aragon Concept Brasília, serão 03 dias de programação especial para receber o novo ano em grande estilo e uma noite inesquecível. Serviço Open bar e Open food Premium.