Dudu Bar antecipa menu do Restaurant Week

Dudu Bar antecipa menu do Restaurant Week

É oficial! O Dudu Bar é um dos participantes da 24ª edição do Restaurant Week Brasília. A nova edição do festival ocorre de 19 de fevereiro a 14 de março de 2021. Para fazer um “esquenta” aos clientes, o chef Dudu Camargo resolveu antecipar as delícias que serão servidas na casa. Tanto o menu de almoço (R$ 46,90), como o do jantar (R$ 56,90) já estão disponíveis no restaurante, localizado na 303 sul.

Sempre com uma pegada diferente, o chef inovou mais uma vez, e, nesta edição, será o único estabelecimento participante a oferecer três opções de menu (entrada + prato principal + sobremesa). O cardápio inovador foi uma decisão para agradar a todos os clientes.

“Para esta edição contamos com a participação das pessoas que fazem o Dudu Bar acontecer. Criei três opções de cardápio e pedi que nossos clientes votassem, via rede social, em seus preferidos. Para nossa surpresa, a adesão foi bastante grande e, ao final da enquete, tivemos praticamente um empate técnico. Optamos, então, por oferecer as três opções. Assim, conseguimos agradar e contemplar aqueles que fazem da nossa casa o sucesso que é”, detalha Dudu Camargo.

 

Confira o menu do Festival

 

Almoço (R$ 46,90)

Opções de Entrada:

– Escondidinho: cama de purê de batatas com recheio de carne moída de pastel de feira, gratinado com parmesão e massa de pastel frita;
– Salada Verde com Tartare de Salmão: cama de salada verde à juliana com tartare de salmão temperado com cebola, salsinha, cebolinha, limão, azeite e mostarda de cremona;
– Salada de Mini Penne: camarão refogado com azeite, bacon, alho, cebola, brócolis, abobrinha, berinjela, tomate com casca e manjericão.

Prato Principal:

– Tilápia: tilápia grelhada ao molho cremoso de quibebe de carne seca acebolada, acompanhada de farofa de cocada e arroz branco;
– Picadinho: picadinho ao molho inferno com purê de três mostardas;
– Filé suíno: filé grelhado ao molho do campo acompanhado de arroz cremoso com dadinhos de queijo coalho salpicado com geleia de pimenta e alho crocante.

Sobremesa:

– Pudim: pudim da vovó com farofa de cocada;
– Brownie: brownie de chocolate belga com calda de capuccino e sorvete de baunilha;
– Espeto de brigadeiro: chocolate, leite ninho e morango.

 

Jantar 56,90

Opções de Entrada:

– Esfiha de autor: massa de pão sírio assada, com coalhada seca, carne moída temperada com zatar, cebola, limão, hortelã e salada de pepino, tomate, azeitona preta e orégano;
– Cuscuz marroquino português: cuscuz hidratado no caldo de peixe com pimentões confitados, tomate, azeitona e ovo ralado com hambúrguer de bacalhau com cebola crocante;
– Terrine de Salmão: terrine de salmão e endro dill regado no melaço, acompanhado de torrada no queijo brie.

Prato principal:

– Filé: filé grelhado ao molho de pingado acompanhado de arroz de pé de moleque;
– Pescada amarela: pescada amarela ao molho de caipiroska de maracujá com arroz chinês com shoyu e espuma de gengibre;
– Risoto de costelinha: risoto de costelinha de porco ao molho do assado com couve refogada no alho crocante e tartare de banana.

Sobremesa:

– Strudel Alemanha e Argentina: strudel recheado de maçã, canela, doce de leite acompanhado de sorvete de passas ao rum;
– Pastel Romeu e Julieta: pastel recheado de queijo coalho com calda de goiabada cascão e vinho tinto;
– Casquinha de Wantan: wantan assado lambuzado no creme de avelã com creme patisserie e calda de frutas vermelhas.

 

Sobre o Festival

Presente em mais de 15 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é há 12 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado gastronômico em período de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

 

Serviço

Dudu Bar Asa Sul

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Telefone: (61) 3226-9996
Horário de Funcionamento: Seg à Qui: 12h às 15h e das 18h às 00h / Sex e Sáb: 12h às 02h/ Domingo: 12h às 17h
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Mais Atrações na Cidade

The Calling em Brasília 2024 Deboa Brasília

The Calling em Brasília

The Calling está em turnê pelo Brasil e Brasília será uma de suas paradas, com data marcada para o dia 04 de maio, no Toinha Brasil Show. Ingressos à venda!

Espetáculo Elas Brilham 2024 Deboa Brasília

Espetáculo “Elas Brilham”

“Elas Brilham – Vozes que Iluminam e Transformam o Mundo” chega a Brasília com apresentações no Centro de Convenções Ulysses nos dias 12 a 14 de abril. Confira!

Fábio Rabin 2024 Deboa Brasília

Fábio Rabin em Brasília

Fábio Rabin em Brasília com o espetáculo “Ladeira Abaixo”, dia 14 de abril. “Ladeira abaixo” é o nome do sétimo Especial de Comédia Stand Up de Fábio Rabin.

Fim de Partida 2024 Deboa Brasília

Espetáculo “Fim de Partida”

Espetáculo “Fim de Partida”, no CCBB Brasília, de 28 de março a 21 de abril, uma comédia irônica baseada em texto de Samuel Beckett. Confira!

Os Cães 2024 Deboa Brasília

Espetáculo: “Os Cães”

Dia 30 de março, às 20h, no Espaço Semente, o espetáculo “Os Cães” terá sua última apresentação, com entrada gratuita e acessibilidade. Saiba mais aqui!