Doc Cucina participa do Brasília Restaurant Week

DOC CUCINA BRASÍLIA_DEBOA GASTRONOMIA

Doc Cucina participa do Brasília Restaurant Week 

Até 12 de março, Brasília recebe a 27ª edição do Restaurant Week, que vem para movimentar a gastronomia local. Com tema de Releituras – do Clássico à Originalidade Brasileira, a edição traz grandes selos da cidade que abriram em 2022 como estreantes, dentre eles o DOC CUCINA, com cardápio criado pelo renomado chef Salvatore Loi exclusivamente para o festival.

Doc Cucina no 27 Restaurante Week_deboa BrasiliaFoto: Sarah Stedille

Loi, que comanda o premiado Momma e outros endereços em São Paulo, trouxe para Brasília seu conceito de cozinha italiana moderna e criou para os clientes um menu que traduz perfeitamente a proposta. O cardápio está disponível no almoço e jantar, todos os dias. 

Entrada:
Carpaccio de manzo com alface e creme de mostarda e grana padano ou Focaccia recheada com muçarela, manjericão, molho ao sugo e ovo.

Principal:
Ravioloni recheados com ricota, limão siciliano e manjericão, molho São Marzano ou Gnocchetti de batatas com crema de carbonara.

Sobremesa:
Carolina crocante recheada com creme ao limão e frutas frescas ou Pudim de baunilha “clássico” com crocante de amêndoas. 

 

Serviço

Doc Cucina participa do Brasília Restaurant Week

Data: 09 de Fevereiro a 12 de Março de 2023
Endereço: SCLS 406 Bloco D loja 35 Asa Sul
Horário de funcionamento: Almoço de 12h às 15h/Jantar das 19h às 23h30/Domingos e feriados 12h às 17h
Valor do Menu Restaurant Week: Almoço: R$ 79,00 / Jantar: R$ 109,00
Reservas: linktr.ee/doccucina

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