Dia Internacional do Ceviche em Brasília
O prato de origem peruana e francesa, baseado em peixe cru marinado em suco de limão, foi declarado como Patrimônio Cultural da Nação Peruana em 2004. Celebrado no dia 28 de junho, o “Dia Internacional do Ceviche”, inspira receitas e releituras da iguaria em restaurantes de Brasília. Saiba onde comemorar a data por aqui.
La Terrasse Lago
No restaurante de culinária contemporânea, localizado no Life Resort – SCEN Trecho 1, quem passar por lá, vai poder celebrar a data desfrutando de uma vista incrível do Lago Paranoá. A casa dispõe em seu menu, opções de ceviches preparados com Salmão ou Pescada Amarela, que podem ser degustados tanto no almoço, como no jantar, pelo valor unitário de R$46. O preparo do prato é feito com peixe temperado no leite de tigre, cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro. A receita acompanha ainda chips de batata.
Haná
No Haná Restaurante Japonês (408 Sul), o ceviche leva um preparo cuidadoso e um tempero oriental para a receita típica dos Andes, com peixe temperado no leite de tigre. O prato está incluso tanto no Rodízio Premium Haná (R$117,90, por pessoa, ou R$ 107,90 no almoço de segunda a quinta-feira) quanto no Rodízio Light (R$89,90, por pessoa). Além da iguaria, é possível degustar mais de 50 tipos de sushis, sashimis de salmão, anchovas, atum e peixe branco, sushis tradicionais e também opções especiais do chef, como carpaccio, lula empanada, os queridos hots, e uma variedade de pratos quentes preparados na hora, além dos especiais surpresas criados todos os dias pela equipe de sushiman da casa.
Bla´s Cozinha Criativa
Assinado pelo criativo chef Gabriel Bla’s, o Ceviche à moda peruana (R$29,90) é uma das entradas do menu da casa. Com sabor inconfundível, o delicioso prato é preparado com peixe branco em cubos, ao molho de limão, laranja e gengibre, que recebe, ainda, um toque final com milho crocante, cebola roxa e batata doce.
Bla´s Cozinha Criativa/Ceviche
Pinella Bar
Famoso pela fama de bar para paquerar e pela programação musical que agita a noite de Brasília, o Pinella, que fica na 408 Norte (Baixo Asa Norte) está com novidades no cardápio. Além de petiscos clássicos dos botecos e vegetarianos o menu também conta com criações da chef Myriam Carvalho, que é consultora desde o início da casa e agora assumiu as caçarolas.
Os pratos possuem nome de mulheres, que são nada menos que homenagens às muitas mulheres marcantes na vida das proprietárias e sócias Marta Liuzzi e Flávia Attuch. As primeiras receitas da casa saíram dos livros de receitas das mães, avós e tias de ambas. Com um desejo em homenagear as criadoras das receitas, os pratos foram batizados com os nomes das mesmas e até hoje seguem a tradição.
E não poderia faltar um excelente ceviche. A Telma (R$ 42), o ceviche de tilápia, agora é servido separadamente dos tostones, uma iguaria feita de pedaços de bananas verdes fritas, permitindo que a massa não perca a crocância.
Mais Informações
Dia Mundial do Ceviche em Brasília
La Terrasse Lago
Endereço: Life Resort – SCEN Trecho 1
Horário de Funcionamento: domingo a quinta-feira, das 12h às 23h, sexta-feira e sábado, das 12h às 24h.
Telefone: 3526-9921
Haná Restaurante Japonês
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: 3244-9999
Horário de funcionamento presencial: Segunda a sexta-feira das 12h às 15h/Sábados e domingos das 12h às 16h/ Domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h/Sexta e sábado das 18h30 à 0h00
Instagram:@hana_restaurante
Facebook: facebook.com/restaurantehanabsb
Bla’s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h
Facebook: facebook.com/blas406
Instagram: @blas406
Pinella Bar
Endereço: CLN 408, Bloco B, Loja 20 – Asa Norte
Telefone: (61) 3347 8334
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 17h às 00h
WhatsApp: (61) 3347 8334
Instagram e Facebook: @pinella408norte
