Dia do Macarrão em Brasília
Em 25 de outubro, é comemorado o Dia do Macarrão, uma iguaria apreciada mundialmente em combinações diversas com molhos e acompanhamentos que encantam paladares. Em Brasília, várias casas destacam o ingrediente em seus cardápios. Selecionamos alguns lugares para celebrar essa data com pratos especiais.
O restaurante Santé 13 (413 Norte) e o Santé Lago (Orla da Ponte JK) são as pedidas certeiras para o dia. Os comensais podem se deliciar com o tradicional Fettuccine Santé (R$112). O prato é uma combinação de massa longa acompanhada de camarões, lulas e cogumelos Paris, tudo regado com o molho especial da casa. Para acompanhar, as casas contam com uma carta de vinhos com rótulos selecionados.
E para tornar a celebração ainda mais especial, o Don Romano (Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras) oferece um menu recheado com receitas de dar água na boca. O restaurante italiano investe em massas artesanais, feitas diariamente com o objetivo de manter a qualidade, frescor e sabor de cada preparo. Entre as delícias do cardápio estão o linguine, penne ou spaghetti (R$ 58) com molho à escolha, podendo ser pesto, sugo, funghi, bolonhesa, quatro queijos, manteiga; ou alho e azeite.
Há ainda o irresistível Spaghetti alla Carbonara (R$62): feito com creme de ovos, parmesão e pancetta; o apimentado Inferno de Dante (R$55) preparado com penne com linguiça picante, cebolinha e alho dourado; e o sofisticado Linguine com Gamberi e Poró (R$79) com camarões, pesto de alho-poró e tomatinhos. O cardápio do Don Romano ainda conta com diversos outros preparos de massas e combinações com proteínas. O restaurante oferece ainda uma seleta carta de vinhos e drinques que são ideais para harmonizar com cada receita.
No boteco Pé de Galo (204 Sul), nova casa da capital, você será recebido com um aconchego que só a comida caseira pode proporcionar. Experimente o filé mignon à parmegiana, gratinado com queijo curado, servido com a clássica macarronada da roça feita com molho de tomate que vai te fazer sentir em casa. O prato está disponível em porção individual (R$ 49) ou para compartilhar (R$ 109).
Pensou em macarrão oriental? No Noru Sushi (CLNW 10/11) você encontra diversas opções de Yakissoba. Experimente o “Noru”, macarrão que leva o nome da casa com carne e legumes da estação (R$ 59,81), o “Kaisen” com frutos do mar da estação (R$ 73,81), ou o macarrão japonês especial da casa com angus trufado, shimeji e legumes (R$ 69,81). Para os vegetarianos tem o “Yassai”, feito com legumes da estação (R$ 54,81).
O Ticiana Werner (201 Sul) é um verdadeiro paraíso para os amantes de massas artesanais. Fresquinhas e feitas na casa, as opções vão desde os tradicionais espaguetes até as massas recheadas. E o melhor: em celebração ao Dia do Macarrão, de 23/10 a 06/11, de segunda a sábado, no almoço e no jantar, a casa servirá estes pratos com preços especiais. Veja as opções: cavatelli ao funghi (R$ 49), fuzilli a puttanesca (R$ 49), espaguete negro com tinta de lula ao molho de camarões (R$ 59), cavatelli ao ragu de linguiça (R$ 49,00), e lasanha de bacalhau ao molho de natas (R$ 59).
No Zé Torresmo (CLN 115), a novidade do cardápio é a carbonara do Zé (R$ 52), elaborado especialmente para a semana do Dia do Macarrão, servido no almoço. O prato leva rigatoni, panceta curada na casa, ovos caipiras e queijo do Serro. Para a criançada, o menu infantil oferece espaguete com polpetini ao molho vermelho (R$ 29), assim os pequenos não ficam de fora da comemoração.
No Nino, localizado na 403 Sul — já eleito como um dos principais restaurantes italianos da capital —, as sugestões para a data são Tagliolini con Gamberi (R$110), com camarão, shitake, tomate e rúcula; e a Lasagna Nino al Tegame (R$92), uma lasanha assada individualmente com massa fresca artesanal, ragù bolonhese de carnes suína e bovina, creme de queijo e molho branco, podendo acompanhar legumes grelhados, mix de folhas ou tagliolini na manteiga.
Se a casa escolhida for o Da Marino, as sugestões ficam por conta do clássico Spaghetti da Marino (R$131), ao molho cremoso de manteiga de trufa negra, lagostim e raspas de limão-siciliano; e do Paccheri Con Ragu Di Polpo Al Vino Rosso (R$127), um paccheri com polvo cozido no vinho tinto com azeitona preta, manjericão e mollica.
O Bla’s Cozinha de Culturas (406 Norte) apresenta um prato especial: o Pad Thai (R$ 89,90): por camarões salteados, massa de arroz, brotos, gergelim, bok choy grelhado, amendoim, picles da casa e furikake. A receita traz um toque contemporâneo para o prato típico tailandês, com uma combinação equilibrada de sabores e texturas.
O Restaurante Aragon, localizado no Pontão do Lago Sul preparou um menu exclusivo para quem deseja celebrar essa data São três opções: Espaguete Frutos do Mar (R$ 128): o prato combina frutos do mar, como mexilhão, camarão e lula, acompanhado de tomate cereja, manjericão fresco e um delicioso molho sugo; Fettuccine Siciliano (R$ 99): mistura de fettuccine com molho de limão siciliano, realçado pela picância suave da pimenta verde e pela suculência dos camarões; e Paillard de Filé com Fettuccine Alfredo (R$ 79):fettuccine ao molho Alfredo acompanha um Paillard de filé macio e saboroso.
Serviço
Santé 13
CLN 413 Bloco A Loja 40
Reservas: (61) 3037-2132
Terça e quarta-feira: das 12h às 23h
Quinta-feira: das 12h à 0h
Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h
Domingo: das 12h às 17h
No Instagram: @sante13
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Reservas: (61) 2099-2460
Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h
Quinta: 12h à 0h
Sexta e sábado: R$12h à 1h
No Instagram: @santelago
Don Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria
Pé de Galo
Endereço: CLS 204, Bloco C. lojas 34 e 36 – Asa Sul
WhatsApp: (61) 99153 2260
Horário de Funcionamento: De segunda a quinta, das 11h30 à 0h. Sexta e Sábado, das 11h30 à 01h. Domingo, das 11h às 23h
Instagram: @pedegalobrasilia
Noru Sushi
WhatsApp: 61 99554 0336
Endereço: CLNW 10/11, Bloco B – Lojas 2 e 3 – Cond. Stylo – Noroeste
Horário de funcionamento: De segunda a quinta, das 18h às 23h30. Sexta, sábado, domingo e feriado, das 12h às 23h30
Instagram: https://www.instagram.com/norusushi/
Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar
Telefone: (61) 3226 9947
Endereço: CLS 201 bloco C loja 11 – Asa Sul
Site: www.ticianawerner.com.br
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 11h30 à 0h
Instagram: https://www.instagram.com/ticianawerner
Zé Torresmo
WhatsApp: (61) 99283 6343
Endereço: CLN 115 BL C Loja 41 – Asa Norte
Horário de Funcionamento: De terça a sábado, 11h às 23h. Domingo, das 11h às 18h
Instagram: www.instagram.com/zetorresmobsb
Nino Cucina
CLS 403, Bloco D – Asa Sul
Reservas: (11) 3368-6863
Segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h; Domingo, das 12h às 16h
@ninocucina
Da Marino
CLS 402 – Asa Sul, Brasília
Reservas: (11) 3368-6863
Terça a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sexta e sábado das 12h às 23h; e domingo das 12h às 16h
@da.marino
Bla´s Cozinha de Culturas
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone para maiores informações: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h
Restaurante Aragon Brasília
De segunda à domingo – Almoço e jantar
Endereço: Pontão do Lago Sul
Reservas: (61) 9.9840-0778
Post publicado em 22/10/2024
