Da central às lojas: como nasce a experiência artesanal da Páprica Burger
A artesanalidade é a linha mestra que move a Páprica desde o seu início, em 2017. A central que visitamos é a terceira da trajetória da marca e, mais do que produzir insumos para abastecer as unidades, ela é o coração da operação, reunindo qualidade, padronização e frescor.
Durante a visita, foi possível acompanhar de perto os processos que garantem que cada hambúrguer servido mantenha o mesmo padrão de sabor, textura e apresentação em todas as lojas, sem abrir mão da identidade artesanal e preservando características que normalmente se perdem em operações maiores.
Cada receita segue processos próprios de preparo, com atenção aos detalhes e acompanhamento técnico constante. Você pode acompanhar:
- o controle de temperatura;
- a rastreabilidade dos insumos;
- os processos de armazenamento;
- a logística diária de distribuição para as unidades.
Esse cuidado garante que a experiência vivida pelo consumidor na ponta seja reflexo direto da excelência construída desde a origem.
Produção diária e ingredientes frescos
Todos os preparos saem diariamente da central rumo às unidades, respeitando rigorosos processos de manipulação, armazenamento e transporte.
Entre os itens produzidos internamente estão:
- Blend e modelagem das carnes;
- Higienização, porcionamento e preparo das folhagens e outros vegetais;
- Produção dos molhos doces e salgados;
- Mix de raízes;
- Bolo de chocolate
- Parma e bacon crocantes
- Telhas de parmesão
- Ketchup Páprica
- Milanesas e outros preparos da De Paulina Bodegón, do Mané
- Empanadas e alfajores De Paulina
Mais do que produzir alimentos, a Páprica trabalha diariamente para construir uma experiência completa — e isso começa antes mesmo do atendimento nas lojas. A central de produção representa o compromisso com autenticidade, consistência e respeito aos ingredientes.
Serviço
Páprica Burger
Unidades Páprica Burger:
Manhattan Shopping
Rua 16 Sul – Águas Claras
Domingo, das 12h às 23h
Segunda a sábado, das 11h às 23h
Posto BR 204 Norte
Eixinho
Domingo à quinta, das 11h às 23h
Sexta, sábado e vésperas de feriados 11h às 0h
Setor Hoteleiro Sul
Quadra 3, bloco A, Parte A – Asa Sul
Domingo à quinta, das 11h às 23h
Sexta, sábado e vésperas de feriados, das 11h à 0h
Shopping Iguatemi Brasília
Praça de alimentação – Lago Norte
Segunda a domingo, das 11h às 22h
Take Out
SMDB conjunto 12 bloco D loja 6, subida da QI 23 – Lago Sul
Diariamente, das 11h às 0h
Cardápio: https://linktr.ee/papricaburger
Post atualizado em 28/05/2026
