Cordeiros e Vinhos no Dom Francisco

Cordeiros e Vinhos no Dom Francisco_DeBoa Brasilia

Cordeiros e Vinhos no Dom Francisco

O cordeiro é uma carne nobre que combina perfeitamente com uma boa taça de vinho. No dia 7 de dezembro, o Dom Francisco, em parceria com a Fazenda Ercoara, vai provar a veracidade da afirmação. O jantar harmonizado será no restaurante da ASBAC, às 20h. O investimento é de R$165 por pessoa (com serviço incluso).

O evento conta com a presença de Rodrigo Sucena, Eric Araújo, Erbert Araújo, sócios da Fazenda Ercoara, localizada a 90 km a partir da Rodoviária do Plano Piloto. Há 20 anos a marca investe na criação artesanal de ovinos de corte e em 2017 passou a produzir também vinhos finos.

O jantar, que será apresentado por Rodrigo Sucena, marca o lançamento de dois rótulos, produzidos na fazenda: o Canindé Sauvignon Blanc- safra 23 e o Canindé Rosé Syrah, também da safra 23. Todos os insumos usados nos pratos também são produzidos na fazenda. As reservas podem ser feitas pelo telefone 3226-2005 ou pelo WhatsApp- 99416-5548.

Confira o cardápio:

Boas Vindas

  • Crostini de polenta com salame de cordeiro e pesto de hortelã
  • Bruschetta de queijo boursin com uva

 

Entrada

  • Salada verde, queijo cremoso de ovelha empanado, vinagrete de mel
  • Vinho: Canindé Sauvignon Blanc

 

Principais

  • Primeiro Prato:Linguine com linguiça de cordeiro
  • Vinho: Canindé Syrah Rosé
  • Segundo Prato: Arroz de cordeiro e frutas secas
  • Vinho: Aprisco
  • Terceiro Prato: Brasato de cordeiro ao vinho tinto, mousseline de mandioca, cogumelos frescos
  • Vinho: Maná

 

Sobremesa

  • Pudim de doce de leite de ovelha

 

Serviço
Jantar harmonizado – Dom Francisco
Data: 7 de dezembro
Valor: R$165
Local: Dom Francisco ASBAC_
Reservas: 3226-2005 ou WhatsApp- 99416-5548

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