Cantucci Osteria completa 10 anos de sucesso

Cantucci Osteria completa 10 anos de sucesso 

Cardápio especial faz parte das comemorações do restaurante especializado em gastronomia italiana. Saiba mais!

Dez anos é uma marca que merece ser festejada, afinal uma década cheia de histórias e sabores não pode passar em branco. E no Cantucci Osteria (403 Norte), não vai ser diferente, a celebração desses dez anos vai até o dia 31 de agosto.

É claro que a atração principal da casa, especializada em comida italiana, será a gastronomia. O cardápio totalmente especial, preparado pelo Chef Rodrigo Melo, traz a memória dessa jornada na escolha de cada prato. Desde as entradas, pratos principais e sobremesas, toda a composição do menu representa um pedacinho dessa história de sucesso, que estarão disponíveis para consumo na casa, delivery e take out.

“Estávamos pensando qual seria a melhor forma de presentear e agradecer aos nossos clientes por estarem conosco há tanto tempo. Foi então que eu e meus sócios, Andrei Prates, Guilherme De Sordi, Felipe Wanderley e Tarso Frota, tivemos a ideia de resgatar os pratos que de alguma forma marcaram cada momento e que são conhecidos e queridos pelos nossos clientes. E foi assim que nasceu o Cardápio Comemorativo”, explica Rodrigo.

Entre os destaques, a Empanada de Carne, que foi um dos primeiros produtos a ser servido na casa. Tem também a primeira massa de produção própria, o Gnocchi da Sorte com molho rôti. Nos pratos principais, o Filé 3 Mostardas, o primeiro prato principal que foi servido na casa, o Rondeli Carciofi, com massa fresca, a delícia vegetariana mais queridinha pelos clientes e o Cassoulet de Frutos do Mar, tradicional prato francês que no Cantucci é servido com frutos do mar.

 

A história do Cantucci

Nascido em 2011, inicialmente o Cantucci era apenas um Caffè, com a bebida de qualidade, petiscos e produtos para presentear. Dois anos depois, após perceber que o interesse do público crescia pela boa gastronomia ofertada, o restaurante se tornou um Bistrô. A ideia inicial era fazer um pequeno restaurante mediterrâneo, que tivesse como pilares a boa comida e o preço justo. Mas o empreendimento foi crescendo e, em pouco tempo, a unidade se tornou referência por suas massas frescas e produtos artesanais. Em 2020, o Cantucci Bistrô se torna o Cantucci Osteria, renovando além do nome, sua identidade visual, sua arquitetura e design interno. Ainda com foco na culinária italiana e de alta qualidade, o restaurante se identifica como um pequeno pedaço da Itália, oferecendo comida artesanal e de qualidade, um local aconchegante com atendimento e hospitalidade, além de um preço justo

Durante esses dez anos, a casa buscou desenvolver projetos que fossem além de sua deliciosa gastronomia. Sempre pensando em uma forma de surpreender seu público com muita criatividade, o restaurante criou um dia especial só para as Mulheres, o Quarta Delas, no qual a proposta é: ao degustar um prato principal da casa + R$39 (trinta e nove reais), o espumante é liberado até às 22h. Em 2021, o Quarta Delas se transformou em Quarta Nossa e se estendeu para todos os clientes. E tem também, o projeto Quinta do Jazz, que duas vezes por mês traz apresentações de artistas locais com muita música de qualidade.

 

Cardápio Especial de 10 anos

Almoço de segunda à sexta

Entradas

Arancini Tosacano R$29 – Bolinho de risoto com queijo muçarela, linguiça toscana e manjericão.

Bruschetta R$27 – 3 sabores: Tomatinho confit, queijo e pesto; Pasta de queijos, mel e amêndoas; e Ragout de cogumelos com cebola roxa caramelizada.

Carpaccio R$29 – Rosbife em crosta de pimenta, ervas, aioli de mostarda, queijo parmesão, alcaparras e ciboulette. Acompanha focaccia.

Pratos Principais (Individuais)

Filé Wellington R$51 – Massa folhada recheada com filé mignon, cogumelos e patê de carne. Acompanha risoto milanês com castanhas e molho de vinho malbec.

Filé 3 Mostardas R$55 – Filé Mignon ao molho de três mostardas com batatas assadas com alho confit e alecrim.

Gnocchi da Sorte R$ 51 – Gnocchi feito na casa ao molho rôti cremoso do chef com tiras de filé e cebolinha.

Rondelle al Carciofi R$49 – Massa artesanal recheada com alcachofras, búfala e amêndoa aos molhos béchamel e pomodoro.

 

Almoço Executivo: Segunda à Sexta

Prato executivo + saladinha (R$39) ou menu completo entrada premium + prato executivo + sobremesa (R$59).
Quem aderir a qualquer uma das opções, ainda pode participar do Quartino (R$24), que é a possibilidade de harmonizar o prato escolhido com 250 ml do vinho do mês. Sugestão é o Lavid Branco ou Tinto.

Entrada Premium (Todos os dias)

Empanada de carne com salsabis de pimentões.

Pratos Principais:

Segunda-feira:

Picadinho da Casa: picadinho de filé ao molho demi-glace, arroz branco, farofa de ovos e banana à milanesa.

Pesce Siciliano: tilápia grelhada ao limão Siciliano, maionese de batata e arroz branco.

Conchiglione al Funghi: conchiglione de ricota ao molho de cogumelo funghi.

Terça-feira:

Manzo Rôti: alcatra ao molho do próprio cozimento, risoni cremoso e limão siciliano.

Saltimboca di Maiale: lombo ao presunto parma com molho de cerveja preta e risoto de ervilha e tomatinhos.

Cassoulet al Mare: cassoulet de frutos do mar com arroz branco e farofinha da casa.

Quarta-feira:

Brasiliano: carne de sol grelhada, mandioca com manteiga de garrafa e baião de dois cremoso.

Coq au Vin: coxa de frango ao molho de vinho com espaguete quatro queijos.

Salmone Pesto: salmão ao pesto, tomate confit e salada da casa.

Quinta-feira:

Risoto Ragout: risoto de ragout, pesto de agrião e farofa panko.

Maiale au Poivre Vert: lombo grelhado ao poivre, arroz cremoso de provolone e tomate confit.

Gamberi Brie: camarão ao molho de brie, risoto de abacaxi e pimenta vermelha.

Sexta-feira:

Feijoada Gourmet: tradicional feijoada da casa feita com paio, linguiça calabresa, charque e lombo. Acompanha: arroz branco, couve, farofinha e laranja.

Polpettone Parmegiana: polpetone gratinado ao molho pomodoro e espaguete ao molho béchamel.

Pesce Amazzonico: pirarucu confitado ao molho de moqueca com castanha de caju e gergelim acompanhado de arroz com ervas e banana grelhada.

 

Vegetariano (Todos os dias)

Kafta de lentilhas ao molho de pepino, iogurte e hortelã, tabule e arroz com castanhas.

 

Sobremesa (Todos os dias)

Churros com doce de leite e creme de avelã

 

Jantar (Todos os dias)

Cardápio à la Carte com várias sugestões do Cardápio Comemorativo de Dez Anos.

 

Serviço

Cantucci Osteria
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 03
Telefone: (61) 3328-5242 / Pedidos: (61) 99943-1935 WhatsApp
Horário de Funcionamento presencial: todos os dias, das 12h às 23h
Horário de Funcionamento delivery: todos os dias, das 11h às 23h
Site: https://www.goomer.app/cantucci-osteria-asanorte/menu

 

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