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Cantucci Osteria completa 10 anos de sucesso

Cantucci Osteria completa 10 anos de sucesso

Cantucci Osteria completa 10 anos de sucesso 

Cardápio especial faz parte das comemorações do restaurante especializado em gastronomia italiana. Saiba mais!

Dez anos é uma marca que merece ser festejada, afinal uma década cheia de histórias e sabores não pode passar em branco. E no Cantucci Osteria (403 Norte), não vai ser diferente, a celebração desses dez anos vai até o dia 31 de agosto.

É claro que a atração principal da casa, especializada em comida italiana, será a gastronomia. O cardápio totalmente especial, preparado pelo Chef Rodrigo Melo, traz a memória dessa jornada na escolha de cada prato. Desde as entradas, pratos principais e sobremesas, toda a composição do menu representa um pedacinho dessa história de sucesso, que estarão disponíveis para consumo na casa, delivery e take out.

“Estávamos pensando qual seria a melhor forma de presentear e agradecer aos nossos clientes por estarem conosco há tanto tempo. Foi então que eu e meus sócios, Andrei Prates, Guilherme De Sordi, Felipe Wanderley e Tarso Frota, tivemos a ideia de resgatar os pratos que de alguma forma marcaram cada momento e que são conhecidos e queridos pelos nossos clientes. E foi assim que nasceu o Cardápio Comemorativo”, explica Rodrigo.

Entre os destaques, a Empanada de Carne, que foi um dos primeiros produtos a ser servido na casa. Tem também a primeira massa de produção própria, o Gnocchi da Sorte com molho rôti. Nos pratos principais, o Filé 3 Mostardas, o primeiro prato principal que foi servido na casa, o Rondeli Carciofi, com massa fresca, a delícia vegetariana mais queridinha pelos clientes e o Cassoulet de Frutos do Mar, tradicional prato francês que no Cantucci é servido com frutos do mar.

 

A história do Cantucci

Nascido em 2011, inicialmente o Cantucci era apenas um Caffè, com a bebida de qualidade, petiscos e produtos para presentear. Dois anos depois, após perceber que o interesse do público crescia pela boa gastronomia ofertada, o restaurante se tornou um Bistrô. A ideia inicial era fazer um pequeno restaurante mediterrâneo, que tivesse como pilares a boa comida e o preço justo. Mas o empreendimento foi crescendo e, em pouco tempo, a unidade se tornou referência por suas massas frescas e produtos artesanais. Em 2020, o Cantucci Bistrô se torna o Cantucci Osteria, renovando além do nome, sua identidade visual, sua arquitetura e design interno. Ainda com foco na culinária italiana e de alta qualidade, o restaurante se identifica como um pequeno pedaço da Itália, oferecendo comida artesanal e de qualidade, um local aconchegante com atendimento e hospitalidade, além de um preço justo

Durante esses dez anos, a casa buscou desenvolver projetos que fossem além de sua deliciosa gastronomia. Sempre pensando em uma forma de surpreender seu público com muita criatividade, o restaurante criou um dia especial só para as Mulheres, o Quarta Delas, no qual a proposta é: ao degustar um prato principal da casa + R$39 (trinta e nove reais), o espumante é liberado até às 22h. Em 2021, o Quarta Delas se transformou em Quarta Nossa e se estendeu para todos os clientes. E tem também, o projeto Quinta do Jazz, que duas vezes por mês traz apresentações de artistas locais com muita música de qualidade.

 

Cardápio Especial de 10 anos

Almoço de segunda à sexta

Entradas

Arancini Tosacano R$29 – Bolinho de risoto com queijo muçarela, linguiça toscana e manjericão.

Bruschetta R$27 – 3 sabores: Tomatinho confit, queijo e pesto; Pasta de queijos, mel e amêndoas; e Ragout de cogumelos com cebola roxa caramelizada.

Carpaccio R$29 – Rosbife em crosta de pimenta, ervas, aioli de mostarda, queijo parmesão, alcaparras e ciboulette. Acompanha focaccia.

Pratos Principais (Individuais)

Filé Wellington R$51 – Massa folhada recheada com filé mignon, cogumelos e patê de carne. Acompanha risoto milanês com castanhas e molho de vinho malbec.

Filé 3 Mostardas R$55 – Filé Mignon ao molho de três mostardas com batatas assadas com alho confit e alecrim.

Gnocchi da Sorte R$ 51 – Gnocchi feito na casa ao molho rôti cremoso do chef com tiras de filé e cebolinha.

Rondelle al Carciofi R$49 – Massa artesanal recheada com alcachofras, búfala e amêndoa aos molhos béchamel e pomodoro.

 

Almoço Executivo: Segunda à Sexta

Prato executivo + saladinha (R$39) ou menu completo entrada premium + prato executivo + sobremesa (R$59).
Quem aderir a qualquer uma das opções, ainda pode participar do Quartino (R$24), que é a possibilidade de harmonizar o prato escolhido com 250 ml do vinho do mês. Sugestão é o Lavid Branco ou Tinto.

Entrada Premium (Todos os dias)

Empanada de carne com salsabis de pimentões.

Pratos Principais:

Segunda-feira:

Picadinho da Casa: picadinho de filé ao molho demi-glace, arroz branco, farofa de ovos e banana à milanesa.

Pesce Siciliano: tilápia grelhada ao limão Siciliano, maionese de batata e arroz branco.

Conchiglione al Funghi: conchiglione de ricota ao molho de cogumelo funghi.

Terça-feira:

Manzo Rôti: alcatra ao molho do próprio cozimento, risoni cremoso e limão siciliano.

Saltimboca di Maiale: lombo ao presunto parma com molho de cerveja preta e risoto de ervilha e tomatinhos.

Cassoulet al Mare: cassoulet de frutos do mar com arroz branco e farofinha da casa.

Quarta-feira:

Brasiliano: carne de sol grelhada, mandioca com manteiga de garrafa e baião de dois cremoso.

Coq au Vin: coxa de frango ao molho de vinho com espaguete quatro queijos.

Salmone Pesto: salmão ao pesto, tomate confit e salada da casa.

Quinta-feira:

Risoto Ragout: risoto de ragout, pesto de agrião e farofa panko.

Maiale au Poivre Vert: lombo grelhado ao poivre, arroz cremoso de provolone e tomate confit.

Gamberi Brie: camarão ao molho de brie, risoto de abacaxi e pimenta vermelha.

Sexta-feira:

Feijoada Gourmet: tradicional feijoada da casa feita com paio, linguiça calabresa, charque e lombo. Acompanha: arroz branco, couve, farofinha e laranja.

Polpettone Parmegiana: polpetone gratinado ao molho pomodoro e espaguete ao molho béchamel.

Pesce Amazzonico: pirarucu confitado ao molho de moqueca com castanha de caju e gergelim acompanhado de arroz com ervas e banana grelhada.

 

Vegetariano (Todos os dias)

Kafta de lentilhas ao molho de pepino, iogurte e hortelã, tabule e arroz com castanhas.

 

Sobremesa (Todos os dias)

Churros com doce de leite e creme de avelã

 

Jantar (Todos os dias)

Cardápio à la Carte com várias sugestões do Cardápio Comemorativo de Dez Anos.

 

Serviço

Cantucci Osteria
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 03
Telefone: (61) 3328-5242 / Pedidos: (61) 99943-1935 WhatsApp
Horário de Funcionamento presencial: todos os dias, das 12h às 23h
Horário de Funcionamento delivery: todos os dias, das 11h às 23h
Site: https://www.goomer.app/cantucci-osteria-asanorte/menu

 

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