Bla’s promove jantar especial em celebração aos seus 10 anos

Bla’s promove jantar especial em celebração aos seus 10 anos_DeBoa Brasilia

Bla’s promove jantar especial em celebração aos seus 10 anos 

No próximo dia 15 de dezembro, a partir das 19h30, o restaurante Bla’s Cozinha de Culturas, na 406 Norte, inicia a celebração de uma década de sucesso com um jantar exclusivo. O menu degustação de 10 anos é assinado pelo talentoso chef da casa Gabriel Blas. Para tornar a noite ainda mais especial, o chef Max Sommo será o convidado especial para enriquecer a experiência gastronômica.

“É uma honra contar com a presença do chef Max Sommo nesta ocasião especial. Sua paixão pela gastronomia e suas conquistas no mundo culinário trarão um toque extra de magia a essa noite memorável”, conta Gabriel.

O menu em 5 etapas promete uma jornada sensorial única, explorando sabores e texturas cuidadosamente selecionados. “Este menu de aniversário é uma celebração de uma década de dedicação à arte da culinária. Cada prato é uma expressão cuidadosa de sabores e texturas, refletindo a jornada incrível que tivemos ao longo dos últimos 10 anos”, enfatiza o chef.

Para começar, uma releitura da tortilla de papa: batata crocante, gema, cebola em compota e chorizo colorado. Em seguida, vieiras à la plancha: vieiras na manteiga ao limão siciliano e humita (creme de milho e abóbora assada).

Logo depois, a casa serve os principais. O primeiro é o texturas de atum: preparado com atum fresco em três texturas ao creme de leite de coco infusionado com hondashi, legumes da horta e crocante de alga nori. O outro é o la parrilla: ojo de bife, creme de batata e provoleta, pimentões defumados, chimichurri criollo, ao jus de carne com vinho malbec.

Para finalizar o jantar e adoçar a noite, o restaurante traz o “Iguais pero Distintos”: alfajor e pão de mel, Romeo e Julieta, vigilante, doce de leite, pudim e flan são as opções. “Estou entusiasmado em compartilhar essa experiência única com nossos clientes e amigos, celebrando não apenas a comida, mas também as memórias que construímos juntos”, diz Gabriel.

Os interessados podem optar por duas opções de pacotes: o jantar sem vinhos harmonizados, por R$ 290, ou a experiência completa com vinhos e bebidas harmonizadas para cada etapa, por R$ 390. O pagamento integral antecipado do jantar garante a reserva, ou é possível realizar um pagamento inicial de 50%, por meio da chave PIX: 00876743190. As vagas são limitadas, tornando esse evento uma oportunidade exclusiva para os amantes da alta gastronomia. 

 

Sobre o chef Gabriel Bla’s

Gabriel Bla’s é nascido em Brasília. Formado em ciência da computação, trabalhou na área de TI. Passando alguns anos, decidiu fazer um curso de gastronomia, pois via paixão em cozinhar sua própria comida e para amigos. Foi aí que se apaixonou. Durante o curso, conseguiu um trabalho concorrido como cozinheiro no gabinete do ministro da educação, onde realmente aprendeu o ofício. Se aventurou como freelancer, fazendo eventos e jantares, e no final decidiu sair do Ministério da Educação para trilhar seus próprios caminhos.

No começo, o Bla’s foi uma lanchonete pois acreditava-se ser mais fácil de administrar. O tempo passou rápido e logo percebeu que servir o almoço da equipe como prato poderia aumentar rendimento e agradar os moradores da localidade. No início era apenas uma receita por dia, variando 6 vezes na semana. Passou-se para três mais elaboradas e evoluídas, com mais opções de sobremesas, entradas e ampliando o serviço com vinhos e bebidas. Hoje, o restaurante virou referência na capital federal e conta com um cardápio sofisticado inspirado na culinária internacional. 

 

Sobre o chef Max Sommo

Max Sommo iniciou sua formação em 1999 na cidade de Córdoba, Argentina, aprofundando seus estudos em Sous vide e Cozinha molecular no Instituto Argentino de Gastronomia. Atualmente, é professor de Cozinhas Básica e Avançada no IESB, tendo participado e conquistado medalha de bronze na seletiva Bocuse d´or Brazil com a equipe gastronômica do instituto. Sua expertise e paixão pela culinária prometem enriquecer ainda mais a celebração dos 10 anos do Bla’s.

 

Serviço

Bla’s – Jantar em celebração aos 10 anos

Data: 15 de dezembro

Horário: a partir das 19h30

Valores: Jantar sem vinhos – R$ 290 / Jantar harmonizado – R$ 390

*O pagamento integral antecipado do jantar garante a reserva, ou é possível realizar um pagamento inicial de 50% por meio da chave PIX: 00876743190.

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Siga: instagram.com/blas406

Mais Atrações na Cidade

CCBB BRASÍLIA_ SITE DEBOA BRASÍLIA

Arraiá do CCBB Brasília

Anunciamos o Arraiá do CCBB Brasília para celebrar uma das festas mais tradicionais da cultura brasileira, nos dias 22 e 23 de junho, das 14h às 20h com entrada gratuita.

Depeche Mode Experience em Brasília_Deboa Brasilia

Depeche Mode Experience em Brasília

Dia 30 de Junho acontece o Depeche Mode Experience, a principal banda tributo ao DEPECHE MODE, em Brasília, no Centro De Convenções Ulysses Guimarães. Confira!

Praça Junina do JK Shopping_Deboa Brasilia

Praça Junina do JK Shopping

Com entrada gratuita nos dias 21, 22, 28 e 29 de junho, o JK Shopping promove ”Praça Junina” com gastronomia típica, atrações musicais e muita diversão! Confira!

Arraiá Casapark 2024_Deboa Brasilia

Arraiá Casapark 2024

Dia 29 de junho acontece o Arraiá Casapark 2024 com shows, quadrilha, comidas típicas, brinquedos e brincadeiras para adultos e crianças. Saiba mais aqui!