Albero celebra o Dia da Pizza com promoções em opções individuais
Poucos pratos carregam tanta tradição quanto pizza. Símbolo da culinária italiana e uma das paixões gastronômicas dos brasileiros, ela ganha uma celebração especial no dia 10 de julho, quando é comemorado o Dia da Pizza. No Distrito Federal, o setor gastronômico dedicado à pizza está em expansão, movimentando cerca de R$ 2 bilhões por ano e abrigando mais de 800 estabelecimentos. E para marcar a data, a Albero Pizzaria preparou uma programação exclusiva, com pizzas individuais a preços promocionais, happy hour de drinks e funcionamento excepcional durante todo o dia, do almoço ao jantar.
Excepcionalmente na sexta-feira, 10 de julho, a pizzaria abrirá durante todo o dia, incluindo almoço, happy hour e jantar. Até as 18h, quatro sabores de pizzas individuais estarão disponíveis por R$ 9,90: Marinara, Margherita, Calabresa e Chocolate. Outro destaque é a pizza individual da casa, Albero, que poderá ser saboreada por R$19,90.
A programação também contempla o happy hour da casa. Até as 18h, todos os drinks terão 50% de desconto, tornando o almoço, o encontro entre amigos ou o esquenta para o jantar ainda mais convidativos. Após esse horário, a promoção das pizzas salgadas se encerra, permanecendo apenas a pizza individual de chocolate pelo valor de R$ 9,90 durante toda a noite.
Mais do que uma data comemorativa, o Dia da Pizza é um convite para celebrar a tradição italiana à mesa. Na Albero, a combinação entre técnica, ingredientes de qualidade e ambiente acolhedor transforma a ocasião em uma experiência pensada para quem aprecia boa gastronomia.
Números da pizza no DF
De acordo com a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) existem no Brasil 40.332 Pizzarias ativas no País. Na região Centro-Oeste são 3.548, das quais 25,7% estão no Distrito Federal.
Segundo a Apubra, o setor tem crescido acima de 7%, com forte preferência pelos sabores clássicos: mussarela, calabresa e portuguesa. O consumo do DF segue a média nacional, cerca de uma pizza por habitante ao mês.
Sobre a Albero
Conhecida por valorizar a tradição da pizza italiana em cada detalhe, a Albero trabalha com fermentação natural e longa maturação da massa, processo que garante leveza, sabor e textura característica. O preparo respeita técnicas artesanais e ingredientes selecionados, reforçando a proposta da casa de oferecer uma experiência gastronômica contemporânea, sem abrir mão das raízes da culinária italiana.
No menu, pizzas feitas em um processo de fermentação de 48 horas antes de ir para o forno à lenha. São quase 30 opções de pizza, entre tradicionais, especiais e doces, além de burratas, como a especial da casa (burrata na massa de pizza e assada no forno, acompanha tomate cereja confitado, rúcula, crostini e parma), crostinis, saladas, carpaccios, rotolinos em quatro opções de sabores e sobremesas, entre as quais Cannoli de pistache, Mousse de chocolate, Petit gateau com geleias vermelhas e sorvete.
Para acompanhar, uma extensa carta de bebidas: vinhos, jarras de clericot, apperol spritz e drinks autorais com assinatura do mixologista Gustavo Guedes.
Com 180 lugares, a casa tem projeto arquitetônico assinado pelo escritório de arquitetura Orestes Blanco e Rosa Maranini. A estética é um convite à saborear o menu proposto pela Albero, que vai além das massas. Entre as opções leves e frescas do cardápio, Salada Alcachofrinha (rúcula, alcachofrinha assada na lenha, mussarela de búfala, tomates cereja) e Salada Caprese a modo mio (muçarela de búfala, tomate assado, rúcula, pesto de azeitonas pretas e tomate confit, crostini).
Para quem busca a leveza da massa artesanal, 4 formaggi (mozzarela, gorgonzola, parmesão e catupiry), Calabresa (mozzarela, calabresa e parmesão), Cogumelo (mozzarela, cogumelos refogados) e Peperone (mozzarela e peperone) são as opções de rotolinos. As de pizza, são 29.
Homenageando a casa, a Albero tem Bechamel, mozzarela de búfala, friarielli (brócolis napolitano), tomate confit, guanciale e é finalizada com pecorino romano. Alcachofra, com molho de tomate, mozzarela, alcachofras ao forno, tomate confit e finaliza com parmesão; Brie Parma e geleia de pimenta (Bechamel, mozzarela, parma e geleia de pimenta), Calabresa especial (molho de tomate, mozzarela, calabresa, cebola caramelizada e catupiry) e Camarão Aglio (molho, mozzarela, catupiry, camarão e finaliza com alho frito), se destacam entre as Especiais.
Carbonara (molho de tomate, mozzarela, guanciale, creme de gema de ovos e finaliza com pecorino), Fungi (mozzarela, shiitake e finaliza com cream cheese e parmesão) e Stracciatella (pizza bianca, molho bechamel, mozzarela, finaliza com mortadela de pistache, stracciatella, pistache, raspas de limão siciliano e manjericão) também estão entre as Especiais.
Biscotti rossa (base creme de leite, brie, finaliza com geleia de frutas vermelhas, chocolate Lindt e butter cookie), Cirônia (creme de doce de leite e creme de chocolate com morango) e Jhamily (base creme de leite, Nutella, brownie e Lindt) e Nutella (creme de Nutella e pistache moído) são algumas das opções doces.
Serviço
Albero Pizzaria
CLS 206 – Asa Sul
Funcionamento de segunda a domingo
De segunda à quinta, das 18h às 23h – Sexta, sábado, domingo e feriados, das 17h à 00h
@albero.pizzaria
Post atualizado em 08/07/2026
