15a edição do Festival Brasil Sabor – Inscrições abertas
As inscrições para a 15a edição do Festival Brasil Sabor, promovido pela Abrasel, estão abertas e vão até o dia 15 de abril. Em uma live de lançamento na noite do dia 30/03, o Presidente da Abrasel-DF Beto Pinheiro declarou que o objetivo do Brasil Sabor é ajudar o setor, bem como oferecer ao público a oportunidade de degustar pratos a preços especiais. O Brasil Sabor acontece de 13 a 30 de maio e tem como tema “Temperos e ingredientes do sabor original do Brasil”. Serão adotados os modelos de consumo in loco, delivery (próprio do restaurante ou por plataformas como Ifood, Rappi etc) ou takeaway (retirada no local). Podem participar tanto associados quanto não associados Abrasel, e não haverá taxa de inscrição para participar. Em contrapartida, o restaurante participante deverá promover postagens em suas redes sociais para ajudar na divulgação do festival.
Serão três faixas de preços, e cada restaurante deverá escolher somente uma: R$34, R$54 ou R$74. Neste valor, está incluso o prato escolhido pela casa, que pode ser um já existente no menu ou uma nova criação, e uma Coca-Cola (lata) sem açúcar. As taxas de entrega não estão inclusas no preço e o restaurante deverá informar isso ao cliente.
A novidade deste ano é a parceria com o projeto Cerrado no Prato, sob curadoria da pesquisadora e professora de gastronomia do IFB, Ana Paula Jacques, por meio da qual os chefs serão convidados (não obrigatório) a incluir produtos da sociobiodiversidade do Cerrado nas suas receitas.
“Nossa ideia é estreitar ainda mais os vínculos dos brasilienses com o bioma por meio da gastronomia”, relata Ana Paula Jacques. Assim, ao inscreverem seus pratos com a chancela do projeto, os chefs assumem o compromisso de valorizar os sabores do Cerrado e dar protagonismo aos agroextrativistas, cooperativas e agricultores familiares que atuam no bioma nesse momento tão importante.
Para participar, é necessário preencher a ficha de inscrição pelo link https://forms.gle/27mvvdoGEqhkYheM8, produzir a foto do prato, em alta resolução, juntamente a uma lata de Coca-Cola sem açúcar, e enviá-la, além da logo do restaurante, para o e-mail secretariadf@abrasel.com.br . Os restaurantes deverão atender as diretrizes da Abrasel e da Lei do GDF em vigor para os protocolos contra a Covid-19. O não cumprimento impedirá a participação do estabelecimento. Para mais informações, basta enviar um whatsapp para os números (61) 98622-6815 ou (61) 99323-0151.
O Brasil Sabor no DF conta com a parceria do Sebrae, com o patrocínio da Brasal Refrigerantes, que tem como intuito divulgar o produto Coca-Cola sem açúcar, e com o apoio do IESB. O patrocínio nacional é da Ambev.
