Maestro Dobel e 1800 Tequila, rótulos Super Premium de tequila, realizam jantar harmonizado em Brasília
Em 18 de setembro, as tequilas 1800 Tequila e Maestro Dobel — rótulos Super e Ultra Premium da Casa Cuervo — receberam convidados para um jantar harmonizado no restaurante CHARD, em Brasília. O encontro reuniu formadores de opinião em uma experiência gastronômica, marcada pela união da alta gastronomia e da excelência das tequilas do portfólio da Aurora Fine Brands, importadora e distribuidora de bebidas e alimentos finos.
Em um ambiente intimista, o menu em quatro tempos teve harmonização conduzida pelo mixologista Michel Felício, embaixador das tequilas de luxo da Casa Cuervo. Cada prato foi pensado para destacar a versatilidade da tequila e ressaltar sua complexidade de aromas e sabores em diferentes combinações.
“Nosso propósito é mostrar ao público brasileiro que a tequila vai muito além do shot: é uma bebida de tradição, refinamento e enorme versatilidade. Quando harmonizada com pratos elaborados, como nesta noite, ela revela diferentes camadas de sabor e aroma, proporcionando experiências únicas. Trazer 1800 e Maestro Dobel para ocasiões como essa, reforça nosso compromisso em valorizar a cultura da tequila e apresentar ao mercado local produtos que estão entre os mais prestigiados do mundo”, afirma Fernanda Cordeiro, gerente das marcas no Brasil.
A experiência teve início com tartare de atum, servido com 1800 Silver. O frescor e a acidez do prato se alinharam à pureza cítrica e herbal da tequila. Em seguida, a entrada quente trouxe berinjela assada com castanhas, coalhada cremosa e redução de balsâmico, acompanhada de Maestro Dobel Cristalino Reposado, cuja suavidade e elegância realçaram as notas terrosas e aveludadas do prato.
No prato principal, o bife de chorizo com molho roti e purê de batata foi harmonizado com 1800 Cristalino Añejo. A potência e complexidade da tequila casaram perfeitamente com a intensidade da carne vermelha e os toques tostados do molho.
Para finalizar, a sobremesa de brownie de chocolate com sorvete de baunilha foi servida ao lado de 1800 Milenio. Considerada a melhor tequila do mundo pelo prêmio IWSC 2024 (International Wine & Spirits Competition), a extra-añejo passa por mais de três anos de envelhecimento em barricas de carvalho francês e um acabamento em barris de conhaque francês, resultando em uma bebida sofisticada, com notas de baunilha, frutas vermelhas e canela.
Sobre a Aurora Fine Brands
Com mais de 75 anos de experiência, a Aurora Fine Brands acredita que sabores únicos criam momentos especiais. A empresa foi fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, e hoje é uma das mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.
Sempre conectada a novas tendências, a Aurora Fine Brands descobre e seleciona o que há de melhor na indústria de bebidas e alimentos sofisticados, surpreendendo e ampliando o repertório de escolha dos clientes mais exigentes. Com excelência nos detalhes, se preocupa com cada etapa do processo, para que tudo chegue impecável dá origem ao consumidor final.
Estruturada em quatro divisões: Alimentos, Confectionery, Destilados & Licores, e Vinhos (divisão também conhecida como Inovini), representa e desenvolve mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas o snack de arroz Kalassi, conservas Bonduelle, mostardas Maille, geleias St. Dalfour, chocolates Baci Perugina, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e, na Inovini, os vinhos Louis Latour (França), Dr Loosen (Alemanha), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Penfolds (Austrália) e Alfa Crux (Argentina) entre outras.
Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers), e está sob o comando de sua terceira geração, tendo como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos.
Saiba mais sobre as marcas
Maestro Dobel
Instagram: @dobeltequila
1800 Tequila
Instagram: @1800tequilabrasil
Aurora Fine Brands
Instagram: @aurorafinebrands
Post publicado em 07/10/2025
