Pobre Juan abre sua segunda casa em Brasília
Presente no Shopping Iguatemi desde 2010, o Pobre Juan dá continuidade à sua expansão em Brasília com a inauguração da segunda unidade na cidade, agora no ParkShopping, no próximo dia 11 de abril.
A casa conta com dois charmosos salões que, quando integrados, comportam pouco mais de 200 pessoas. Esta é a 17ª unidade da marca nascida há duas décadas em São Paulo, ampliando ainda mais sua presença na cidade.
Para celebrar a ocasião, os sócios Cristiano Melles e Luiz Marsaioli recebem convidados nos dias 9 e 10 de abril, em jantares exclusivos com menu assinado pelo chef Geraldo Ribeiro. “Este está sendo um ano muito representativo para nós, no qual celebramos a história da marca firmando o nosso olhar no futuro, com muitos projetos em curso”, afirma Melles.
Com uma trajetória marcada pela excelência em hospitalidade e pela paixão pelo fogo, o Pobre Juan se firmou como referência no Brasil em cortes assados na parrilla. Sua história começou em 2004, com o desejo dos fundadores de criar um restaurante que reunisse tudo o que os argentinos oferecem de melhor: ambiente acolhedor, carnes de altíssimo nível e uma carta de vinhos impecável. Assim nasceu a marca, em uma charmosa casa na Vila Olímpia, que permanece em atividade até hoje.
No cardápio, o destaque vai para os cortes. Entre os mais apreciados estão o Bife de Chorizo (corte transversal do lombo bovino), o Bife Ancho (corte alto da melhor e mais macia parte do lombo), o Vacío (corte magro e saboroso, também conhecido como Fraldinha) e o icônico corte que leva o nome da casa, o Bife Pobre Juan — a ponta do Ancho, extremamente marmorizado e cheio de sabor.
Entre os acompanhamentos, a Farofa de Pistache é digna de nota: feita com mandioca e pistaches na manteiga, é tão irresistível quanto a clássica Farofa Pobre Juan, preparada com cebolas finas empanadas e fritas na manteiga. Também é difícil resistir às famosas Papas Soufflé: crocantes, douradas e leves como pequenas almofadas. Para finalizar, os tradicionais Churros de Dulce de Leche seguem como a sobremesa queridinha da casa.
Soma-se a tudo isso uma charmosa adega, que reúne centenas de rótulos do Velho e do Novo Mundo — muitos deles garimpados pela marca em pequenas bodegas familiares.
Com um projeto arquitetônico elegante, serviço sempre atento e atmosfera acolhedora, a nova unidade do Pobre Juan do ParkShopping reforça o compromisso da marca em oferecer um momento único aos seus clientes, aliando excelência gastronômica e hospitalidade na capital federal.
Serviço
Pobre Juan Parkshopping
Local: Parkshopping Brasília – 1 Piso, entrada A
Horário de funcionamento: Em breve
Para mais informações e reservas: @restaurantepobrejuan
Post publicado em 10/04/2024
