Don Romano comemora o Dia Internacional do Vinho
O Dia Internacional do Vinho, comemorado em 18 de fevereiro, ganha um destaque especial no restaurante Don Romano, que preparou uma seleção exclusiva de rótulos de diversas partes do mundo, como Itália, Portugal, Argentina, Chile, Uruguai, França e Espanha. A carta contempla vinhos tintos, rosés, brancos e espumantes, atendendo aos mais variados paladares.
Nos últimos anos, o consumo de vinho no Brasil apresentou um crescimento notável. De acordo com dados da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), o consumo per capita no país aumentou de 1,8 litro em 2019 para 2,7 litros em 2022, se mantendo nesse patamar até 2024.
Mariana Miranda, restauratrice do Don Romano, observa que esse aumento reflete uma mudança no comportamento dos consumidores brasileiros. “Percebemos que o público está mais interessado em explorar novos sabores e harmonizações, o que nos motiva a oferecer uma carta de vinhos diversificada e de alta qualidade”, afirma.
Entre as sugestões da casa para celebrar a data, destaque para o Don Romano Tinto (R$89), um vinho argentino elaborado na região de Maipú com um blend de Malbec, Bonarda e Tempranillo, resultando em uma bebida equilibrada e elegante. Já o Pasion + Arte (R$99), também da Argentina, vem do Vale de Uco e apresenta um Malbec de safra 2021 com notas frutadas e taninos macios.
O Chile também está representado com o Antawara Merlot (R$88), produzido na região de Colchagua, trazendo uma bebida aveludada e aromática, perfeita para acompanhar carnes leves e massas. Da Itália, o Ricamo Tinto Montepulciano D’Abruzzo (R$107) vem da região de Abruzzo, com a tradicional uva Montepulciano, oferecendo um vinho encorpado e de final persistente. Para os apreciadores de vinhos espanhóis, o Cinco Viñas Tempranillo (R$99) traz toda a tradição da uva Tempranillo cultivada em Castilla León, resultando em um vinho intenso e bem estruturado.
Mariana destaca que a seleção foi pensada para proporcionar uma experiência única aos clientes. “Queremos que cada taça conte uma história e transporte nossos clientes para as regiões de origem de cada vinho”, conclui.
Serviço
Don Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria
Post publicado em 17/02/22025
