London Street Pub apresenta régua com cinco cervejas especiais
O bar London Street Pub, localizado na 214 Norte, trouxe dos pubs ingleses a técnica de degustação em régua apresentando estilos diferentes de cervejas. A que é servida no London é composta por cinco estilos: Pilsen, Weiss/Wit, Apa, Ipa e Stout. As bebidas são servidas em taças lado a lado, e devem ser provadas em uma rigorosa sequência que começa com as mais leves e passa gradativamente para as mais fortes, mais maltadas e mais lupuladas. As marcas variam de acordo com a reserva do pub, mas sempre mantendo os cinco estilos.
Em termos de propriedades de cada bebida, as cinco opções são:
- Pilsen: baixo teor alcoólico, são menos maltadas, menores índices de amargar, normalmente leves e refrescantes.
Weiss ou Witbier: feitas com concentração de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura, muito conhecidas por seu tom claro e opaco. - Apa: são cervejas de alta fermentação, índice de amargor mais alto e coloração mais avermelhada.
- Ipa: são tradicionalmente usados lúpulos com sabores e aromas mais florais, normalmente o índice de amargor é mais intenso que nas Apas e apresentam coloração avermelhada e âmbar.
- Stout: são cervejas escuras pela composição de maltes torrados, teor alcoólico normalmente mais elevado, remetendo o paladar ao sabor de café ou cacau, muito apropriadas para serem consumidas no inverno.
As comidas também impressionam o público com pratos como a coletânea de salsichas, os caldos e os famosos beef Wellington e o chicken wings. Outro ponto alto do cardápio são os hambúrgueres com opção também para o público vegetariano.
O pub tipicamente londrino foi inaugurado em 2016 pelos sócios Fernanda e Sérgio Mesquita, ele, um apaixonado por cervejas, e ela pela cultura britânica. Fernanda Mesquita descreve o lugar como aconchegante e bastante procurado por um público exigente que valoriza boas variedades de cervejas, drinks e petiscos e bons entretenimentos musicais. De quarta a sábado, a casa mantém uma programação de shows com bandas que tocam clássicos do rock ao soul e blues internacional.
Para outras informações @londonstreetpub no Instagram.
Post publicado em (30/10/2024)
