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Überdog – Amazing Hot Dogs

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Normalmente consumido em carrocinhas espalhadas pelas ruas da capital federal, os apaixonados por hot dog estavam limitados a variações simples de receitas comuns. O Überdog rompe com esse paradigma e oferece serviço rápido e cordial, em formato de restaurante, com ambiente agradável e mesas confortáveis. Venha conhecer!
Local: Asa Norte e Águas Claras - DF

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Fundado em 2012 por jovens empreendedores brasilienses, com a proposta de renovar o conceito de hot dog em Brasília, o Überdog – Amazing Hot Dogs busca inspiração em diversos países e culturas para criar receitas exclusivas de um dos sanduíches mais queridos do mundo: o cachorro quente.

Normalmente consumido em carrocinhas espalhadas pelas ruas da capital federal, os apaixonados por hot dog estavam limitados a variações simples de receitas comuns. O Überdog rompe com esse paradigma e oferece serviço rápido e cordial, em formato de restaurante, com ambiente agradável e mesas confortáveis.

O cardápio elenca combinações inusitadas que aliam elementos cosmopolitas a ingredientes selecionados. A maior parte do cardápio pode ser convertida em versões vegetarianas , apelidadas de Über Veggie, possibilitando a substituição da salsicha por queijo grelhado, nos hot dogs que não levam carne em outros componentes, o que confere um grande diferencial e privilegia o público vegetariano, mantendo o padrão de sabor e qualidade.

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A cozinha do Überdog não economiza em temperos e ingredientes: cogumelos frescos, nirá, molho sriracha e outros itens incomuns no segmento, além de preparos como guacamole e chili mexicano, fazem a festa de quem procura uma experiência gastronômica descontraída e criativa que levará os comensais a uma volta ao mundo através de receitas exclusivas criadas por apaixonados pela boa mesa. Os acompanhamentos são um show à parte: guioza suíno ou vegeratiano, shimejis e shitakis refogados, cubos de queijo coalho grelhados escoltados por geleia de pimenta são deliciosas opções para complementar a refeição.

O cuidado com a qualidade está presente em todas as etapas, portanto a casa produz a grande maioria dos molhos e preparos que entram nos hot dogs. As salsichas são de alta qualidade, feitas com ingredientes nobres, casing de colágeno, e preparadas no vapor em equipamentos específicos, fatores que conferem suculência, textura e sabor muito superiores ao padrão atual do mercado. O pão é fornecido por fabricantes com expertise no assunto, mantido aquecido, em condição de temperatura e umidade ideais, até que seja servido.

    

    

   

Onde

Asa Norte

Endereço: 307 norte, Bloco B, loja 69, Brasília – DF
Telefone: (61) 2194-8236

Águas Claras

Endereço: Rua das Carnaúbas, quadra 301, lote 4 (dentro do Plaza Mall), Águas Claras – DF
Telefone: (61) 3048-3162

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