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Olivae Restaurante

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O restaurante Olivae, do latim e que significa pé de oliveira – símbolo de saúde e longevidade, está sob o comando de Agenor Maia. O envolvimento do chef com o azeite após uma longa experiência em Lisboa está traduzido em um cardápio regado com o ingrediente em suas preparações, das entradas às sobremesas, fazendo jus ao conceito da casa. Venha conhecer!
Local: SCLS 405 SUL Bloco B Loja 06 – Asa Sul, Brasília - DF

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O restaurante Olivae, do latim e que significa pé de oliveira, é resultado do envolvimento intenso do chef Agenor Maia com azeite após uma longa experiência em Lisboa.

Inaugurado em agosto de 2013, o restarante está localizado na 405 Sul, em Brasília, em uma rua movimentada por diversas opções gastronômicas. A casa possui um ambiente intimista e aconchegante, estando disponível aos clientes opções de almoço, jantar e uma carta de bebidas que pode ser desfrutada no conforto do bar. A adega da casa compreende rótulos italianos, portugueses, franceses, espanhóis, chilenos e brasileiros.

No Olivae, o cardápio traz referências ao azeite e aos detalhes da culinária de cada local onde o chef se aprimorou. Além disso, traz propostas entre entradas, pratos a la carte e menu executivo, onde figuram anéis de Lula Picante, Espaguete feito a partir de palmito pupunha, Lombo de bacalhau confitado com purê de laranja e Arroz de pato, um dos principais pratos do cardápio. Nas sobremesas, dentre várias opções, estão a Panna Cotta da Vó Olanda e a Sopa Fria de chocolate com azeite.

    

    

    

   

Onde

Endereço: SCLS 405 SUL Bloco B Loja 06 – Asa Sul, Brasília – DF
Telefone: (61) 3443-8775

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