MENU
ENTRAR •••••
CADASTRAR •••••

Restaurantes apostam em Menus de Inverno

arroz-de-pato
Confira menus quentinhos para enfrentar o inverno!
Local: Brasília - DF

Conhecida por ser uma cidade de extremos no quesito temperatura, Brasília tem sua própria forma de fazer e viver o período do inverno. Neste período do ano, ainda que a capital tenha dias quentes e de baixa umidade, o anoitecer brasiliense é marcado por noites frias, perto dos 15ºC, muito vento e secura.

Nessas condições, é comum o corpo sentir mais fome e pedir comidinhas mais quentes, com caldos, e até mais gordurosas. E essa vontade de comidas mais calóricas não é só sensação, a ciência explica! Para manter a temperatura do corpo quente, o metabolismo passa a produzir mais energia, estimulando o consumo alimentar, como explica a nutricionista clínica da Aliança – Instituto de Oncologia Laís Gomes Fonseca.

“O apetite, no inverno, tende a aumentar para que ao ingerir alimentos, o corpo possa produzir calor com o objetivo de elevar sua temperatura. Logo, surge a vontade de alimentos calóricos e energéticos, como gorduras e açúcares, além de alimentos mais quentes. Estudos mostram também a relação sentimental que os indivíduos estabelecem com os alimentos que consome. Por exemplo, os alimentos doces e mais calóricos, tendem a gerar uma sensação de bem-estar ou conforto”, explica.

Diante disso, restaurantes de Brasília apostam em ragus, risotos, massas e molhos do tipo roti em seus pratos, além de sobremesas para aquecer o coração. Confira três casas:

O Contê – Food and Drinks (403 Sul) investe no Risotto de carne de panela (R$ 39) para o almoço. A casa também oferece Nhoque de mandioca frita com ragu de cordeiro e hortelã fresco (R$ 53). A hortelã é um contraponto de sabor ao caldo quentinho do ragu. Uma outra opção é o Arroz vermelho de pato com lâminas de castanha de caju (R$ 62). O pato oferece uma das carnes mais gordurosas e suculentas entre as aves, sendo ideal para comidas fartas.

Na Bamboa Cozinha de Bar, a experiência comfort food também inclui a sobremesa. A casa trabalha com dois Gateau’s (R$ 32,90), de suflê de chocolate. O de morango é composto de suflê de chocolate com calda quente de chocolate, morangos picados, farofinha crocante de castanha e paleta artesanal de morango. Já a alternativa Kinder leva suflê de chocolate com calda quente de Nutella, chocolates Kinder, farofinha crocante de cookies e é servido com paleta artesanal de chocolate.

De pratos principais, cabe citar o Medalhão ao molho de vinho com risoto de parmesão e redução de vinho com cassis, que pode ser pedido em porção individual (R$ 46,60), para duas (R$ 90,60) e até quatro pessoas (R$ 101,60), sendo ideal para compartilhar numa noite entre amigos. Para quem deseja apenas ficar nos petiscos, há o Combinado Fondue (R$ 62,80), que para a fondue de queijo acompanha linguiça defumada, cubos de filé mignon, de frango e de picanha.

O restaurante L’Alcofa, na Pousada Inácia (Chapada dos Veadeiros), é um excelente ponto de encontro para férias de inverno. A casa oferece massas como o Nhoque à Caravaggio (R$ 91), de base de mandioquinha servida com pomodoro e linguiça levemente apimentada. De sobremesa, uma das pedidas clássicas do inverno não fica de fora: a Pera ao Vinho, aqui à moda Kandinsky (R$ 69), acompanha pão de especiarias, redução do caldo da cocção e azeite de baunilha.

Bamboa Cozinha de Bar
Endereço: Setor Hípico, Área Especial, Conjunto 22, Parte E-Próximo ao Park Shopping
Horário de Funcionamento: Terça a Quinta – 17h a 1h (cozinha com encerramento 0h)| Sexta e sábado – Almoço: 11h30 às 15h /Bar e jantar: 17h a 2h (cozinha com encerramento à 1h)| Domingo e feriados – 11h30 a 1h (cozinha com encerramento 0h)
Formas de pagamento: Aceita todos os cartões, crédito e débito. Não aceita cheque.

Contê – Foods and Drinks
Endereço: CLS 403, Bloco D, Loja 10, Asa Sul.
Telefone: (61) 3554-9474
Horário de Funcionamento: Segunda a quarta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Quinta, das 12h às 15h e das 19h à 1h. Sexta e sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h às 17h
Mais informações:

Restaurante L’Alcofa
Pousada Inácia – Alto Paraíso de Goiás (Chapada dos Veadeiros)
E-mail: [email protected]
Telefone: +55 (62) 99908-0895

••••••••••

Cadastre-se no DeBoa.Com e receba e-mails com as melhores festas, shows, boates, agenda cultural e dicas de Brasília.

••••••••••

Deixe um comentário

*

publicidade

publicidade

••••••••••

publicidade

••••••••••
DESTAQUE
30º Congresso Nacional Abrasel

30º Congresso Nacional Abrasel

Entre os dias 26 de maio e 24 de julho acontece o Festival Veja Comer & Beber.Confira!... Mais

Alaska Brasília

Alaska Brasília

De 31 de Agosto a 9 de Setembro, Brasília estará com temperatura de 15° abaixo de zero, no qual é possíve... Mais

Stonia Ice Creamland abre novas operações neste mês

Stonia Ice Creamland abre novas operações nes...

Conheça as novas operações da gelateria Stonia Ice Creamland em Brasília!... Mais

45ª Quermesse do Templo Budista

45ª Quermesse do Templo Budista

Nos finais de semana de Agosto acontece a 45ª Quermesse do Templo Budista em Brasília. Confira... Mais

10 Coisas para Fazer no Final de Semana

10 Coisas para Fazer no Final de Semana

Que tal seguir nossas Dicas e ter um final de semana incrível? Saia da rotina, Brasília tem muito para você... Mais