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3ª Edição Tempero Meu Na Praia

tempero
A 3ª edição do Tempero Meu Na Praia está de volta com dinâmicas sobre alimentação saudável, sustentável e consciente. Confira!
Data: 5 de Julho a 30 de Agosto
Hora: A partir das 18h30
Local: Complexo Na Praia (SHTN, ao lado da Concha Acústica)

A 3ª edição do Tempero Meu Na Praia está de volta no Na Praia 2018 com dinâmicas sobre alimentação saudável, sustentável e consciente. Este ano, o cardápio evidencia ingredientes do Cerrado mesclados com a cultura gastronômica asiática, tema que inspirou a temporada do projeto. As aulas acontecerão às quintas-feiras nos meses de julho e agosto. O anfitrião é o chef brasiliense, Paulo Tarso, referência em gastronomia internacional.

O Tempero Meu une gastronomia, saúde e cultura em cursos e eventos para ensinar preparos mais ricos e benéficos. A cada aula, os alunos poderão explorar a cultura e as técnicas culinárias dos nove convidados especiais. São eles: Ana Paula Jacques, Ana Tereza Bandeira, André Castro, Gabi Piquet, Inaiá Santana, Renata Carvalho, Tainá Zaneti, Tiago Paraíso e Yuko Tappabutt. Além de dois chefs em cada edição, estará presente a nutricionista Joana Lucyk, que abordará informações das propriedades nutricionais e funcionais dos pratos. Os ingredientes, em sua maioria, serão fornecidos pela Bioon Ecomercado.

Os cursos são adeptos do SlowFood, movimento que prioriza o entendimento de “como nos alimentamos e como isso influencia o espaço ao nosso redor.” Para a curadora do projeto, Joana Lucyk, comer é mais que uma atividade diária e o cozinheiro é a peça chave desse processo. “De um lado, por meios dos ingredientes o cozinheiro se conecta com a natureza e de outro, com as pessoas. O cozinheiro nos lembra que se alimentar é nos conectar com a natureza e não com a indústria”, reforça Lucyk.

Ao lado dos chefs, os alunos participarão ativamente da elaboração de duas receitas (prato do dia + sobremesa). Em alusão à cultura tailandesa, os alunos poderão degustar, em todos os encontros drink com pimentas especiais da mestre pimenteira Priscila Ávila. A cada encontro também será servido o vinho do dia.

Após a elaboração das receitas, os próprios participantes vão degustar seus pratos. Ao final do jantar ganharão certificado do curso. As atividades do Tempero Meu serão no rooftop do Restaurante Ouriço. O espaço de 200m² conta também com mesas e cadeiras, o que simula um mini restaurante.

Como participar
As inscrições podem ser realizadas por meio do app Na Praia! No encontro, os alunos receberão o kit Tempero Meu Na Praia com: sacola personalizada, avental , caneta e diário gourmet com fichas das preparações do jantar, informações nutricionais e propriedades funcionais das receitas, além de curiosidades culturais sobre os ingredientes.
Marcas associadas
O Na Praia 2018 é apresentado pela Caixa e Caixa Cartões. O evento tem patrocínio da Vivo, Absolut, Montreal e Redbull, com patrocínio esportivo da Rede Bodytech e apoio do Romma e Hospital Albert Sabin. Entre os parceiros desta 4ª edição, estão: Turma da Mônica, Casa Thomas Jefferson e Restaurante Ouriço, além dos estabelecimentos da Vila Gastronômica.

Programação

5 de julho

  • Renata Carvalho + Tiago Paraíso

12 de julho

  • Paulo Tarso + Inaiá Santana

19 de julho

  • Paulo Tarso + Gabi Piquet

26 de julho

  • Paulo Tarso + Ana Paula Jacques

2 de agosto

  • Paulo Tarso + André Castro

9 de agosto

  • Paulo Tarso + Renata Carvalho

16 de agosto

  • Paulo Tarso + Tainá Zaneti

23 de agosto

  • Paulo Tarso + Ana Tereza Bandeira

30 de agosto

  • Paulo Tarso + Yuko Tappabutt

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Thiago Paraíso

Serviço
3ª edição do Tempero Meu Na Praia
Quando: de 30 de junho a 09 de setembro de 2018 – apenas às quintas-feiras!
Horário: A partir das 18h30
Onde: Complexo Na Praia (SHTN, ao lado da Concha Acústica)
Vendas: O valor de cada oficina é de R$ 350. O interessado deve acessar o aplicativo “Na Praia”, disponível para Android e IOS, e pode efetuar o pagamento por meio de cartão de crédito ou boleto bancário.
Informações: www.tevejonapraia.com.br

É tempo de mergulhar de corpo, mente e alma Na Praia Em transformação!

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